Einen Reiskuchen zu essen, wird sicherlich nicht viele Kalorien zu Ihrer Diät hinzufügen, aber es hat nicht viel mehr zu bieten. Sie werden nicht viele Vitamine, Mineralien oder sogar Ballaststoffe aus dem knusprigen Pastetchen bekommen. Da sie extrem kalorienarm sind, sind Reiskuchen eine gesunde Alternative zu Pommes, wenn Sie nach etwas suchen, das Sie mit Ihrem Lieblings-Dip-Rezept genießen können.
Kalorien Details
Ein einzelner 9-Gramm-Plain, Multigrain oder brauner Reis-und-Roggen-Reiskuchen enthält jeweils etwa 35 Gesamtkalorien. Da der Hauptbestandteil in Reiskuchen kohlenhydratreicher Reis ist, stammen die meisten Kalorien aus Kohlenhydraten. Neunundzwanzig Kalorien, die 84 Prozent der gesamten Kalorien ausmachen, stammen von Kohlenhydraten. Sie erhalten eine kleine Menge Protein und Fett aus einem Reiskuchen. Nur 3 Kalorien oder 8 Prozent der Kalorien kommen von Protein. Die restlichen 3 Kalorien - weitere 8 Prozent der Kalorien - sind aus Fett.
Faser Informationen
Reiskuchen sind nicht besonders reich an Ballaststoffen. Je nach Sorte erhalten Sie weniger als 0,5 Gramm Ballaststoffe aus einem einzigen Pastetchen. "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, 2010" besagt, dass Sie für jede 1.000 Kalorien 14 Gramm Ballaststoffe aus Ihrer Ernährung erhalten sollten. Zum Beispiel, wenn 1600 Kalorien pro Tag für Sie typisch sind, schießen Sie für 22,5 Gramm Ballaststoffe jeden Tag. Ein Reiskuchen hat nur 2 Prozent Ihres Faserbedarfs, basierend auf 1.600 Kalorien.
Glykämische Bewertung
Ihr knuspriger Snack kann Ihren Appetit vorübergehend bremsen, aber es wird Sie wahrscheinlich nicht lange satt halten. Reiskuchen haben einen hohen glykämischen Index mit einer durchschnittlichen Bewertung von 82. Lebensmittel auf der Skala, mit einem glykämischen Index von 70 oder höher, tendieren dazu, schnell durch Ihren Verdauungstrakt zu rasen. Es hat sich gezeigt, dass hochglykämische Nahrungsmittel Ihren Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen und dann wieder sinken. Dies kann Ihren Stoffwechsel und damit Ihren Appetit beeinträchtigen und Sie unzufrieden machen.
Vitamine und Mineralien
Verlassen Sie sich nicht zu stark auf Reiskuchen, um Ihre Vitamin- und Mineralstoffaufnahme zu erhöhen - Sie werden nur eine Spurenmenge erhalten. Reiskuchen enthalten sehr kleine Mengen von mehreren B-Vitaminen, wie Folat, B-12, B-6, Riboflavin, Niacin und Thiamin. Die größte Rolle dieser Vitamine besteht darin, Kohlenhydrate, Proteine und Fette in Energie umzuwandeln, obwohl sie auch Ihr neurologisches System antreiben und verschiedene Funktionen bei der Produktion roter Blutkörperchen haben. Ihr knuspriges Futter enthält etwas Kalzium, Phosphor und Magnesium, um Ihre Knochen stark zu halten. Sie erhalten auch etwas Zink für die Wundheilung und Immunfunktionen; Eisen, das den Sauerstofftransport unterstützt; und ein paar Elektrolyte, wie Kalium und Natrium, um Ihr Herz zu schlagen und die Muskeln in Bewegung zu halten.
