Eine Zwiebel für schmackhafte Fajitas zu schneiden, ist einfach genug, aber es ist wichtig, sie so zu schneiden, dass Sie gleichmäßige Scheiben bekommen. Wenn Sie eine Zwiebel in zwei Hälften schneiden, ist es einfach, horizontale Schnitte zu machen. Daraus ergeben sich unterschiedlich große Scheiben. Wenn du Zwiebelscheiben kochst, wie du es mit Fajitas machst, müssen sie gleich groß sein, damit einige Scheiben nicht schneller kochen als andere. Das Schneiden von radialen Schnitten, die der Zwiebel vom Stamm bis zur Wurzel folgen, erfordert ein wenig mehr Technik, aber Sie erhalten Scheiben, die fast perfekt eben sind.
Schritt 1
Schäle die Zwiebel und schneide sie halb, vom Stiel bis zum Wurzelende, auf ein sauberes Schneidebrett.
Schritt 2
Eine Hälfte der Zwiebel auf die flache Seite des Schneidebretts legen. Schneiden Sie das Stielende sowie das Wurzelende der Zwiebel ab. Drehe die Zwiebel so, dass ein Ende zu dir zeigt. Diese Position ermöglicht es Ihnen, die radialen Schnitte vom Stammende zum Wurzelende zu machen.
Schritt 3
Positionieren Sie das Messer auf einer Seite der Zwiebel, am nächsten zum Schneidebrett und in einem Winkel, so dass Sie die Linien auf der Zwiebel folgen. Machen Sie den ersten radialen Schnitt in die Zwiebel, die eine Scheibe mit Zwiebelschichten, die alle in der Länge sind, freigeben sollte. Das Messer auf eine andere Zwiebellinie legen und wiederholen. Platziere deine Schnitte so, dass die Breite der Scheiben gleich groß ist.
Schritt 4
Machen Sie weiterhin radiale Schnitte in die Zwiebel, bis Sie das Zentrum erreichen. Die restliche Zwiebel wird an dieser Stelle wackeln. Um es stabil zu halten, lege es auf die Seite und wiederhole es, mache die gleichen radialen Schnitte in die Zwiebel, bis es vollständig geschnitten ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schneidbrett
- Scharfes Kochmesser
Tipps
- Für eine einfache Hühnchen-Fajitas in einer geölten Pfanne aufgeschnittene Hähnchenbrust und in einer anderen geölten Pfanne in Scheiben geschnittene Zwiebeln und Paprika anbraten. Kombinieren Sie das Huhn und das Gemüse in einer warmen Tortilla und Top mit Käse, Sauerrahm, Pico di Gallo, Guacamole und Salat.
