Vitamin B-12, auch Cobalamin genannt, hilft bei der Herstellung von DNA und hält Nerven- und Blutzellen gesund. Ein Mangel an Vitamin B-12 kann die Nervenzellen irreversibel schädigen und die Lebensqualität beeinträchtigen. Jeder fünfte Erwachsene über 51 hat einen Vitamin-B12-Mangel. Erwachsene erhalten laut den National Institutes of Health 2,6 Mikrogramm Vitamin B-12 täglich. Sie können Vitamin B-12 in angereicherten Broten und Frühstückszerealien, Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten finden.
Anämie
Ein Symptom eines Vitamin-B12-Mangels ist eine megaloblastische Anämie. Megaloblastenanämie tritt auf, wenn die roten Blutkörperchen nicht in der Lage sind, sich richtig zu entwickeln, und sie werden sehr groß. Der Körper produziert weniger rote Blutkörperchen und dies kann Symptome wie abnormale Blässe, verminderten Appetit, Müdigkeit und Schwäche verursachen.
Neurologische Symptome
Da Cobalamin an der Entwicklung von Nervenzellen beteiligt ist, können geringe Mengen an Vitamin B-12 zu Nervenschäden führen. Das häufigste neurologische Symptom eines Mangels ist ein Kribbeln in Händen und Füßen, auch Parästhesien genannt. Patienten können auch Schwäche, eine Veränderung der motorischen Fähigkeiten, Veränderungen der Sehkraft oder sogar Verhaltensänderungen in Form von Demenz, Depression oder Halluzinationen erfahren.
Gastrointestinale Symptome
Oft haben Menschen, die wenig Vitamin B-12 erleben, Symptome, die den Darmtrakt betreffen. Symptome können Blähungen, Verstopfung, Durchfall oder Anorexie sein. Diese Symptome können zu unerwünschten Gewichtsverlust führen. Patienten können gastrointestinale Symptome aufweisen, ohne Anämie oder neurologische Symptome zu haben.
Wachstum und Entwicklung
Aufgrund seiner Rolle bei der Schaffung von DNA und der Funktion von Nerven- und Blutzellen könnte ein Vitamin-B12-Mangel für eine schwangere Frau und wachsende Kinder schädlich sein. Bei Cobalamin-armen Frauen besteht ein erhöhtes Risiko für Neuralrohrdefekte. Säuglinge und Kleinkinder, denen Vitamin B-12 fehlt, können mit Gedeihstörung, Entwicklungsverzögerungen, Anämie, niedrigem Muskeltonus oder allgemeiner Schwäche diagnostiziert werden.
