Heidelbeeren sind eine gesunde, süße und spritzige Frucht, die oft zu Joghurt, Müsli oder einfach nur von der Handvoll gegessen wird. Manche Menschen erleben beim Essen von Blaubeeren Nebenwirkungen wie Durchfall. Durchfall nach dem Verzehr von Blaubeeren kann durch Kontamination der Lebensmittel mit Bakterien oder anderen schädlichen Substanzen oder als Teil einer allergischen Reaktion oder einer Sensibilitätsreaktion auftreten. Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Blaubeeren einen schweren Durchfall bekommen oder wenn Sie bei jeder Behandlung mit Heidelbeeren Symptome entwickeln.
Lebensmittelvergiftung
Produzieren ist eine häufige Quelle von Lebensmittelvergiftungen, nach PubMed Health. Heidelbeeren können zu jedem Zeitpunkt während der Verarbeitung infiziert werden. Infektiöse Organismen können die Früchte während der Ernte oder Verpackung kontaminieren. Verunreinigungen können auch in Ihrem eigenen Zuhause auftreten. Der effektivste Weg zur Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen durch Blaubeeren ist das Waschen der Beeren vor dem Verzehr. Eine Lebensmittelvergiftung kann Durchfall verursachen, zusammen mit Erbrechen, Magenkrämpfen, Bauchschmerzen und leichtem Fieber. Die meisten Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind kurzfristig und verursachen bei den meisten Menschen normalerweise keine langfristigen Komplikationen. Wenn Sie jedoch aufgrund schwerer Durchfälle dehydriert oder sehr schwach werden, suchen Sie einen Arzt auf.
Lebensmittelallergie
Wenn Sie gegen Blaubeeren allergisch sind, haben Sie wahrscheinlich jedes Mal Durchfall, wenn Sie Blaubeeren konsumieren. Eine überreaktive Immunantwort auf bestimmte Proteine verursacht Allergiesymptome. Ihr Immunsystem produziert Antikörper gegen die Blaubeerenproteine, die es für schädlich hält, obwohl diese Proteine bei den meisten Menschen keine Reaktionen hervorrufen. Als Antwort produziert dein Körper verschiedene Chemikalien, um sich selbst zu verteidigen. Das Ergebnis ist eine Entzündung von weichem Gewebe, wie sie in Ihrem Verdauungssystem gefunden wird. Diarrhöe kann durch eine verstopfte Nase, Asthma, Hautausschläge und Erbrechen, nach dem American College of Allergie, Asthma und Immunologie begleitet werden.
Salicylate Empfindlichkeit
Salicylat-Empfindlichkeit kann auch Magenverstimmungen wie Durchfall nach dem Verzehr von Blaubeeren verursachen. Salicylat ist eine Chemikalie, die in einer Vielzahl von Obst und Gemüse, einschließlich Blaubeeren, natürlich vorkommt. Es schützt die Pflanze während des Wachstumsprozesses und ist in der chemischen Zusammensetzung Aspirin sehr ähnlich. Wenn Sie empfindlich auf Aspirin reagieren, reagieren Sie eher auf Salizylat in Blaubeeren und anderen Produkten. Dieser Zustand unterscheidet sich von einer Nahrungsmittelallergie, da er nicht durch eine Überreaktion des Immunsystems ausgelöst wird, sondern aufgrund einer generellen Intoleranz gegenüber der Chemikalie.
Berücksichtigung
Durchfall, der länger als drei Tage anhält oder blutig ist, kann mit einer ernsteren Erkrankung zusammenhängen. Chronischer Durchfall beim Verzehr bestimmter Nahrungsmittel kann auch mit dem Reizdarmsyndrom zusammenhängen. Sprechen Sie mit einem Gastroenterologen für die richtige Diagnose und Behandlungsmöglichkeiten.
