Bestimmte Chemikalien in Zwiebeln haben eine antioxidative Wirkung, die die Fähigkeit des Gehirns, Erinnerungen zu speichern und degenerative Erkrankungen des Gehirns zu bekämpfen, verstärken kann. Die gesündeste Ernährung ist jedoch eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl von Gemüse, Obst und anderen Produkten aus allen Lebensmittelgruppen enthält. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten ändern, vor allem wenn die Änderung eine Nahrung gegenüber allen anderen eindeutig begünstigt.
Das Essen von Zwiebeln kann die Gedächtnisfunktion verstärken
Eine 2005 von Wissenschaftlern der Hokkaido Tokai University durchgeführte Studie kam zu dem Schluss, dass Di-n-propyltrisulfid, eine in Zwiebeln vorkommende Schwefelverbindung, die Gedächtnisleistung verbessert. Die Gruppe stellte die Hypothese auf, dass oxidativer Stress ein primäres Oxidationsprodukt, Gehirnlipidhydroperoxid genannt, produziert, das zu neurodegenerativen Erkrankungen führen kann. Die Ergebnisse zeigten, dass der antioxidative Zwiebelextrakt, einschließlich der Schwefelverbindung, Lern- und Gedächtnisfunktionen bei Mäusen verbesserte.
Rote, weiße und gelbe Zwiebeln
Rote Zwiebeln enthalten Anthocyan und Quercetin, und weiße und gelbe Zwiebeln enthalten erhebliche Mengen an Quercetin. Anthocyane sind Teil der bioflavonoiden phytochemischen Gruppe, und sie sind weithin für ihre antioxidativen Fähigkeiten bekannt. Mehrere Studien zeigen, dass Anthocyane helfen, neurale und altersbedingte Defizite, kognitive Leistungen zu verbessern und neurodegenerative Störungen zu verhindern. Quercetin ist auch ein Flavonoid-Antioxidans, und es bekämpft Partikel - sogenannte freie Radikale - die Zellmembranen schädigen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Quercetin kann dazu beitragen, eine Vielzahl von körperlichen Beschwerden einschließlich hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und vieles mehr zu verhindern oder zu verbessern.
Zunehmende Zwiebelaufnahme
Während einige Forschungsergebnisse zeigen, dass der Verzehr von Zwiebeln Ihr Gedächtnis stärkt, legen mehr Untersuchungen nahe, dass Zwiebeln sich direkter auf die Vorbeugung von Krankheiten wie bestimmte Krebsarten beziehen. Die Breite der Studien stützt und widerlegt den gesundheitlichen Nutzen der in Zwiebeln gefundenen Phytochemikalien, und es müssen eindeutig mehr Untersuchungen durchgeführt werden, um die vollen Auswirkungen einer hohen Aufnahme von Zwiebeln zu erfahren. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie hohe Mengen an Zwiebeln oder einem bestimmten Lebensmittel in Ihrer Ernährung enthalten.
Andere Nahrungsmittel, die Gedächtnis erhöhen
Versuchen Sie, einige Abwechslung in Ihre Ernährung mit anderen Lebensmitteln, die auch Gedächtnis-steigernde Substanzen enthalten können. Zum Beispiel enthalten Blaubeeren, rote Rüben, rote, violette und schwarze Trauben und Auberginen auch Anthocyan, während Äpfel und Brokkoli Quercetin enthalten. Darüber hinaus können Lebensmittel, die Folsäure enthalten, wie Spinat, auch vor Gedächtnisverlust schützen. Diese Lebensmittel sind Teil einer gesunden Ernährung, die auch Vollkornprodukte, mageres Eiweiß, Nüsse und Samen, fettarme Milchprodukte und gesunde Fette enthält. Nach einer gesunden Ernährung wird sichergestellt, dass Sie alles bekommen, was Ihr Körper braucht.
