Die rohe vegane Hippokrates-Diät, die sehr reich an Chlorophyll ist, konzentriert sich auf Weizengras, Sprossen und essbare Algen. Ann Wigmore, Gründerin des gemeinnützigen Hippocrates Health Institute, ist Autorin von "The Hippocrates Diet and Health Program". Befürworter sagen, dass die Diät Ihnen helfen kann, gute Gesundheit zu erreichen und beizubehalten, abhängig von Ihrer Entschlossenheit, Lebensstiländerungen vorzunehmen.
Rohe vegane Lebensmittel
Die Hippokrates Diät verwendet nur pflanzliche ungekochte Nahrungsmittel. Hitze zerstört Enzyme in lebenden Lebensmitteln, die Wigmore behauptet, sind für eine gute Gesundheit notwendig. Gemüse sollte frisch, roh und organisch sein, und Früchte sollten reif sein, wenn sie geerntet werden. Rohe vegane Diäten sollen die Energie verbessern und das Immunsystem stärken. Forscher der Columbia University untersuchten Veränderungen der Lebensqualität und Immunmarker von 51 Patienten, die das Hippocrates Health Institute besuchten. Die häufigste Krankheitsdiagnose unter den Teilnehmern war Krebs. Die Beurteilungen zeigten einen Rückgang der Angst um 18,6 Prozent und einen Rückgang des Stressniveaus um 16,4 Prozent. Die Immunmarker änderten sich nicht signifikant mit Ausnahme der verminderten CD4-, CD8- und natürlichen Killerzellen, Komponenten, die bei Entzündungen eine Rolle spielen. Die Studie wurde im Juni 2008 "Komplementärtherapien in der Medizin" veröffentlicht.
Weizengras-Saft
Um ihren eigenen Darmkrebs im Stadium 4 zu heilen, verzehrte Wigmore den Chlorophyll-reichen Saft von Gräsern. Die bestschmeckende Sorte, harter roter Winterweizen, wurde als Grundlage für das Ernährungsprogramm des Hippocrates Health Institute ausgewählt. Mahlzeiten in der Einrichtung gehören drei 2 oz. Gläser Weizengras-Saft täglich. Mayo Clinic berichtet, dass Weizengras eine konzentrierte Menge an Eisen, Kalzium, Magnesium, Aminosäuren, Chlorophyll und den Vitaminen A, C und E liefert, warnt aber, dass es nur wenige wissenschaftliche Studien gab, die seine angeblichen entzündungshemmenden, krebshemmenden und infektions- Kampfeigenschaften.
Bedeutung des Keimens
Wenn Sie die Hippokrates Diät befolgen, bereiten Sie rohe Nüsse, Samen und Körner vor, indem Sie sie über Nacht einweichen. Dieser Schritt wird vorgeschlagen, um die Verdaulichkeit zu verbessern; Einweichen beseitigt enzymhemmende Substanzen, die in der Natur das Keimen bis zu günstigen Wachstumsbedingungen verhindern. Nach dem Einweichen werden Samen, die zweimal täglich gespült werden, in nahrhafte Sprossen umgewandelt. Bei der Hippokrates-Diät liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr großer Teile von gekeimten Pflanzen als Quelle konzentrierter Nährstoffe. Zum Beispiel ist bekannt, dass Brokkolisprossen mehr Sulforaphan, eine krebsbekämpfende Chemikalie, als reifes Gemüse enthalten. Laut einem EurekaAlert von Januar 2011 sind Brokkolisprossen auch eine reiche Quelle von Myrosinase, einem Enzym, das vorhanden sein muss, damit Sulforaphan wirksam ist. Die Forscher der Universität von Illinois fanden heraus, dass das Überkochen Myrosinase zerstört.
Algen und Meeresgemüse
Hippocrates Health Institute empfiehlt den täglichen Verzehr von proteinreichen, chlorophyllreichen Algen, wie Spirulina und Chlorella. Wigmore schrieb, dass Meeresalgen wie Arame, Dulse, Wakame, Nori, Kombu und Seetang Mineralien liefern, die die Entgiftung unterstützen und die Nierenfunktion stimulieren. Soak bis zu 2 EL. täglich, um den Natriumgehalt dieser Meeresgemüse zu reduzieren.
