Einen Truthahn zu kochen ist ein relativ einfacher Vorgang, aber manchmal wirst du gezwungen, zwei Truthähne gleichzeitig in einem Ofen zu kochen. Um zwei Truthähne in einem Ofen zu garen, müssen Sie bestimmte Zubereitungen und einen Kochprozess verwenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch richtig gekocht wird, so dass es feucht und würzig ist. Zahlreiche Variablen tragen zur Kochzeit von zwei Truthähnen bei, einschließlich der Kochtemperatur, der Größe der Pute und der Dicke des Fleisches. Trotz all dieser Variablen ist der wichtigste Faktor beim Kochen von zwei Truthähnen in einem Ofen ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Truthahns zu überwachen.
Schritt 1
Wählen Sie zwei Truthähne, die ungefähr das gleiche Gewicht haben. Dadurch können Sie die gleichen Grundzubereitungen und die gleiche Gartemperatur verwenden, so dass die Kochzeit ungefähr gleich ist.
Schritt 2
Heizen Sie die Ofentemperatur auf 325 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 3
Trocknen Sie jeden Truthahn mit Papiertüchern und legen Sie die Brustseite auf separate Drahtgestelle in separaten Bratpfannen.
Schritt 4
Stecken Sie die Flügelspitzen unter die Schulter jedes Vogels. Dies hilft, die Puten gleichmäßig zu garen, sowie Platz im Ofen zu sparen.
Schritt 5
Füllen Sie den Boden jeder Bräter mit 1/2 Tasse Wasser und legen Sie beide Pfannen in den Ofen.
Schritt 6
Drehe alle 15 Minuten die Truthahnposition.
Schritt 7
Die Puten ca. 2 bis 4 Stunden kochen. Ein 10 Pfund. Truthahn in einem Umluftofen benötigt etwa 2 Stunden Kochen, während die Kochzeit in einem herkömmlichen Ofen auf 3 Stunden erhöht wird.
Schritt 8
Überprüfen Sie die Innentemperatur jedes Truthahns, indem Sie eine separate Thermometersonde in den tiefsten Teil des Oberschenkels einführen. Stellen Sie sicher, dass sich die Sonde in der Mitte des Fleisches befindet und keine Knochen berührt.
Schritt 9
Entfernen Sie jeden Truthahn, wenn die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 10
Warten Sie mindestens 15 Minuten vor dem Tranchieren, damit sich die natürlichen Säfte im Fleisch festsetzen und es weicher machen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 10-14 Pfund Truthähne
- Ofen
- Papiertücher
- 2 Drahtgestelle
- 2 Bräter
- 1 Tasse Wasser
- Timer
- 2 Fleischthermometer
Tipps
- Kochen Sie jeden Truthahn immer auf die geeignete Innentemperatur, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Fügen Sie 1 Stunde zu den Kochzeiten für gefüllten Truthahn hinzu. Die Kochzeit für zwei Truthähne hängt von der Fleischinnentemperatur ab. Wenn die Hitze innerhalb des Ofens während des gesamten Kochvorgangs aufrechterhalten wird, ist die gesamte Kochzeit für zwei Puten ähnlich wie beim Kochen nur eines Truthahns.
