Wie die meisten Beeren sind Brombeeren und Blaubeeren kalorien- und fettarm. Sie sind gute Ballaststoffe und bieten mehrere essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Jede Beere ist eine gesunde und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer Diät, aber es gibt einige spezifische Ernährungsunterschiede zwischen Brombeeren und Blaubeeren.
Kalorien, Fett und Cholesterin
Eine 100 g Portion Brombeeren enthält 43 Kalorien, während die gleiche Menge Blaubeeren 57 Kalorien enthält. Die Brombeeren enthalten 0,49 g Gesamtfett und 0,014 g gesättigtes Fett, was 1% des Tageswertes des Gesamtfetts und weniger als 1% des Tageswertes an gesättigtem Fett, bezogen auf eine 2000 Kalorien-Diät, entspricht. Mit 0,33 g Gesamtfett und 0,028 g gesättigtem Fett enthalten die Blaubeeren etwas weniger Gesamtfett und etwas mehr gesättigtes Fett als die Brombeeren. Da dieser Unterschied im Fett so gering ist, ist die gesamte tägliche Wertmenge für das Fett in Blaubeeren die gleiche wie die von Brombeeren, mit 1 Prozent der tägliche Wert von Gesamtfett und weniger als 1 Prozent der tägliche Wert von gesättigtem Fett. Weder Brombeeren noch Blaubeeren enthalten Cholesterin.
Protein und Kohlenhydrate
Eine 100 g Portion Brombeeren liefert 1,4 g Protein oder etwa 2 Prozent Ihres täglichen Proteinwertes. Die gleiche Menge an Blaubeeren enthält 0,7 g Protein, was etwa 1 Prozent des Tageswertes entspricht. Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten beträgt 9,6 g für eine 100 g-Portion Brombeeren und 14,5 g für die gleiche Portion Blaubeeren, was etwa 3% bzw. 5% des Tageswerts entspricht. Die Brombeeren enthalten 5,3 g Ballaststoffe, was etwa 21 Prozent des Tageswertes entspricht. Mit nur 2,4 g Ballaststoffen liefern die Blaubeeren weniger als die Hälfte des täglichen Faserwertes der Brombeeren. Die Brombeeren enthalten 4,9 g Zucker, während die Blaubeeren 10 g Zucker enthalten.
Vitamine
Brombeeren liefern mit ein paar Ausnahmen größere Mengen an Vitaminen als Blaubeeren. Brombeeren enthalten 35 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C, 25 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin K, 6 Prozent des täglichen Wertes von Folat und Vitamin E, 4 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin A, 3 Prozent des täglichen Wertes von Niacin und Pantothensäure, 2 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin B-6 und 1 Prozent des täglichen Wertes von Thiamin. Eine 100 g Portion Blaubeeren enthält 16 Prozent Vitamin C, 24 Prozent Vitamin K, 3 Prozent Vitamin E und Vitamin B-6, 1 Prozent Pantothensäure und Vitamin A sowie 2 Prozent Thiamin, Riboflavin, Niacin und Folsäure. Brombeeren und Blaubeeren enthalten kein Vitamin B-12.
Mineralien
Brombeeren enthalten größere Mengen an Mineralien als Blaubeeren. Eine 100 g Portion Brombeeren liefert 32% des täglichen Wertes von Mangan, 8% den Tageswert von Kupfer, 5% den Tageswert von Magnesium und Kalium, 4% den Tageswert von Zink, 3% den Tageswert von Kalzium und Eisen und 1 Prozent des täglichen Wertes von Selen. Die gleiche Portion Heidelbeeren bietet nur 17 Prozent des täglichen Wertes von Mangan; 3 Prozent des Tageswertes von Kupfer; 2 Prozent des täglichen Wertes von Eisen, Magnesium und Kalium; 1 Prozent Calcium, Phosphor und Zink; und weniger als 1 Prozent des täglichen Wertes von Selen.
