Garnelen sind Krustentiere, die heiß oder kalt serviert werden können. Diese nahrhafte proteinreiche Alternative zu Fleisch hat, wenn sie roh ist, ein durchscheinendes, festes, aber zartes, mild schmeckendes Fleisch. Wie alle Schalentiere enthält Shrimps etwas Cholesterin, ist aber sehr kalorienarm, fettarm und gesättigt. Shrimp ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die wichtigsten Vitamine in Garnelen gehören Vitamin D, Vitamin B12 oder Cobalamin und Vitamin B3 oder Niacin.
Vitamin-D
Gemäß der Website der gesündesten Nahrungsmittel der Welt, 15 große Garnele oder ein 4 Unze. Servieren von gedämpften oder gekochten Garnelen bietet etwa 162 IE Vitamin D, die 40 Prozent des empfohlenen Tageswertes oder DV für diesen Nährstoff auf der Basis von 400 IE entspricht. So sind Garnelen eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin D. Vitamin D hilft bei der Aufnahme von Kalzium und Phosphor, um starke Knochen und Zähne aufzubauen und zu erhalten. Vitamin D ist auch wichtig für die Funktion des Immunsystems und fördert die gesunde Haut.
Vitamin B12
Vitamin B12 oder Cobalamin ist ein Nährstoff, der in tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und Milchprodukten enthalten ist. Es gibt sehr wenige vegane Nahrungsquellen für diesen essentiellen Nährstoff. Garnelen sind jedoch eine der besseren Nahrungsquellen. Ein 4 Unze. Die gekochte Portion liefert 1,7 Mikrogramm (Mikrogramm), was etwas über 28 Prozent des DV entspricht, basierend auf 6 Mcg. Vitamin B12 wird für eine optimale Funktion des Nervensystems sowie für die DNA-Synthese und die Bildung von roten Blutkörperchen benötigt.
Vitamin B3 - Niacin
Ein 4 Unze. Servieren von gedämpften oder gebratenen Shrimps oder 15 großen Shrimps, stellen 3,5 mg Vitamin B3 oder Niacin gemäß der Datenbank der nationalen Landwirtschaftsbibliothek des US-Landwirtschaftsministeriums bereit. Die DV für Niacin beträgt 20 mg täglich; Somit entspricht diese Menge 17,5 Prozent des DV und ist damit eine gute Nahrungsquelle. Vitamin B3, wie die Vitamine B1 und B2, wird vom Körper benötigt, um Energie aus den Nahrungsmitteln zu erhalten, die Sie essen, brechen und verwenden Proteine, Kohlenhydrate und Fette und pflegen gesunde Nerven und Haut.
