Ungefähr 700.000 Menschen haben Operationen, um ihre Gallenblasen jährlich zu entfernen, nach Schätzungen 2004 von der National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ihr Arzt kann Ihnen nach der Operation eine fettarme Diät verschreiben, um eine gesunde Verdauung während der Erholungsphase zu fördern. Eine fettarme Diät erfordert eine reduzierte Aufnahme von Eiern. Besprechen Sie Ihre Diät mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen haben.
Hintergrund
Die Hauptfunktion der Gallenblase ist die Speicherung und Ausscheidung von Galle, die für die Verdauung und Aufnahme von Fetten unerlässlich ist. Die Leber produziert Galle, die konzentriert und in der Gallenblase gespeichert und dann in den Dünndarm ausgeschieden wird, wo es bei der Verdauung von Lebensmitteln hilft. Wenn die Gallenblase entfernt wird, ist die Gallenflüssigkeit, die in den Dünndarm eindringt, weniger konzentriert, was zu Verdauungsstörungen, Malabsorption und Bauchschmerzen führen kann. Eine fettarme Diät, die Eier und fettreiche Nahrungsmittel minimiert, kann Beschwerden lindern und eine gesunde Verdauung fördern. Die meisten Menschen können im Laufe der Zeit allmählich von einer fettarmen Diät zu einer normalen Diät übergehen.
Entfernung von Eiern und Gallenblase
Ein Ei enthält ungefähr 4,5 Gramm Fett oder ungefähr 10 Prozent der täglichen Fettaufnahme, die bei einer fettarmen Diät nach Entfernung der Gallenblase empfohlen wird. Die Fettmenge, die bei einer fettarmen Diät erlaubt ist, variiert, aber die typische Fettmenge beträgt 40 bis 60 Gramm Fett pro Tag. Die Menge an Fett in einem Ei kann schwierig sein, nach der Entfernung der Gallenblase zu tolerieren, oder zu hoch für Sie in Ihre tägliche Fettreduktion zu integrieren.
Menge
Sie können Eier in Maßen auf einer fettarmen Diät essen. Sie können wahrscheinlich bis zu drei Eier pro Woche tolerieren, die nur mit Fett aus Ihrer Fettzunahme oder nicht mehr als einem Ei pro Tag zubereitet werden. Eiweiß und fettfreie Ei-Ersatzstoffe sind die bessere Wahl, wenn Sie nach der Entfernung der Gallenblase einen fettarmen Ernährungsplan befolgen.
Kochmethoden
Wenn Sie eine fettarme Diät einhalten und Eier täglich genießen, versuchen Sie, ein ganzes Ei mit mehreren Eiweißen oder fettfreiem Eiersatz zu kombinieren, so dass Sie Ihre Eier genießen können, während Sie mit Ihrer täglichen Fettreduzierung bleiben. Um die Fettaufnahme weiter zu reduzieren, verwenden Sie anstelle von Butter, Margarine oder Öl fettfreie Kochsprays auf Pfannen. Ersetzen Sie Vollmilch in Ei-Rezepte mit Magermilch oder Wasser.
Überlegungen
Die Art der Diät, die Ihr Arzt nach der chirurgischen Entfernung der Gallenblase vorschreibt, basiert auf Ihren individuellen Bedürfnissen, einschließlich der Vorgeschichte und der Art der Operation. Unnötig einschränkende Fette in Ihrer Ernährung können Sie für ernährungsbedingte Mängel gefährden. Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie einen neuen Ernährungsplan erstellen.
