Hohe Konzentrationen von Gesamt- oder Low-Density-Lipoprotein (LDL) -Cholesterin in Ihrem Blut können das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, aber Sie können gesunde Zahlen beibehalten oder erreichen, indem Sie Ihre Ernährung ändern. Einige der Nährstoffe in Chia-Samen können Ihr Cholesterin senken, und sie sind als Teil einer ausgewogenen Ernährung am effektivsten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über zusätzliche Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um Ihr Cholesterin zu senken.
Chia Samen Hintergrund
Chiasamen stammen aus der Chia-Pflanze, die laut Landwirtschaftsministerium auch als Salvia columbariae Benth bekannt ist. Sie sind im Südwesten der Vereinigten Staaten und der Küste von Kalifornien beheimatet und wachsen derzeit in Teilen von Nevada, Kalifornien, Arizona, Utah und New Mexico. Amerikanische Ureinwohner an der Pazifikküste haben Chia traditionell für gastronomische und medizinische Zwecke genutzt, und die Samen liefern Protein und Kalzium. Nach dem Rösten von Chia-Samen kannst du sie essen, sie zu Brei oder Suppe geben oder mit Getränken mischen, um sie zu verdicken.
Ernährungsübersicht
Um Ihr Cholesterin zu senken, essen Sie Chiasamen als Teil einer Diät, die nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien von Cholesterin-erhöhendem gesättigtem Fett erhält, entsprechend den 2010 Diät-Richtlinien vom US-Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienstleistungen. Da Fett neun Kalorien pro Gramm enthält, bedeutet dies, dass die Aufnahme von gesättigtem Fett auf eine Diät mit 2.000 Kalorien auf nicht mehr als 22 g pro Tag beschränkt ist. Eine Unze Chiasamen enthält nur 0,9 g gesättigtes Fett. Cholesterin in der Nahrung kann Ihr LDL-Cholesterin erhöhen, und Chiasamen sind cholesterinfrei.
Ballaststoffe
Jede Unze Chiasamen liefert 10,7 g Ballaststoffe. Ballaststoffe kommen aus den Teilen von pflanzlichen Lebensmitteln, die Ihr Körper nicht verdauen kann, und es senkt die Spiegel von Gesamt-und LDL-Cholesterin in Ihrem Blut, nach dem Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum. Eine gesunde Ernährung umfasst mindestens 14 g Ballaststoffe pro 1.000 Kalorien, die Sie essen, aber die typische amerikanische Ernährung umfasst weniger als die Hälfte dieser Menge, nach den Ernährungsrichtlinien 2010.
Omega-3-Fettsäuren
Eine Unze Chiasamen liefert fast 5 g Alpha-Linolensäure und Alpha-Linolensäure ist eine essentielle Omega-3-Fettsäure. Omega-3-Fettsäuren sind Herz-gesunde Fettsäuren, und sie können Ihren Gesamtcholesterinspiegel senken, nach der Universität von Maryland. Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl sind weitere Quellen von Alpha-Linolensäure, und fetthaltige Fische und Schalentiere liefern andere Omega-3-Fettsäuren, Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure, laut dem Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute. Der tägliche Wert für Alpha-Linolensäure beträgt gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 mindestens 1,1 bis 1,6 g pro Tag.
Andere Informationen
Adipositas erhöht Ihren Cholesterinspiegel, also essen Chia-Samen nur in Maßen, um unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden, weil jede Unze 139 Kalorien liefert. Einige Wege, um sie in eine nährstoffreiche Diät aufzunehmen, sind als Belag für Smoothies, Joghurt oder Müsli. Viele Faktoren beeinflussen Ihren Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzkrankheiten, und Chiasamen als Teil einer gesunden Ernährung zu essen, könnte nicht genug sein, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Folgen Sie weiterhin dem ärztlichen Rat Ihres Arztes, um gesund zu bleiben.
