Ingwer, die klumpige Wurzel einer blühenden Pflanze, spielt eine herausragende Rolle in der asiatischen und nahöstlichen Küche. Seit mehr als zwei Jahrtausenden wird die Wurzel auch für medizinische Zwecke verwendet. Wenn er zu Tee verarbeitet wird, kann Ingwer ein wirksames temporäres Mittel gegen Übelkeit und Verdauungsstörungen sein. Sie können Standardgemüse-Ingwer für Tee im Gewürzgang in jedem Supermarkt kaufen. Oder Sie können frischere, feingemahlene importierte Sorten kaufen, die dem Tee eine picante Qualität bei gesunden Lebensmitteln und Gourmet-Supermärkten geben.
Schritt 1
Wasser in einem Kessel kochen. Oder bringen Sie etwas Wasser in einem Topf zum Kochen. Schalten Sie das Wasser aus, wenn es gekocht hat.
Schritt 2
Legen Sie etwa einen halben Löffel gemahlenen Ingwer in einen Becher. Oder fügen Sie einen gehäuften Löffel oder zwei gemahlenen Ingwer in den Topf mit Wasser. Rühre den Ingwertee um und bedecke den Becher mit einem kleinen Teller. Bedecke den Topf mit einem Deckel. Lassen Sie den Tee ca. 10 Minuten ziehen. Der gemahlene Ingwer legt sich auf den Boden des Getränks.
Schritt 3
Legen Sie ein Sieb über eine Keramik- oder Glasteekanne und gießen Sie den Ingwertee ein, wenn Sie ihn in einen Topf getan haben. Vielleicht möchten Sie einen Spritzer Zitronensaft und Süßungsmittel hinzufügen, bevor Sie das Getränk servieren. Sie können den Ingwertee, den Sie in der Tasse gemacht haben, direkt daraus trinken oder ihn in eine andere Tasse gießen, um das Ingwersediment zu vermeiden.
Dinge, die du brauchen wirst
- Gemahlener Ingwer
- Kessel
- Topf
- Becher
- Teekanne
- Sieb
Tipps
- Um aus frischem Ingwer schnell Tee zu machen, kratzen Sie die Haut von einem Stück der Wurzel ab und raspeln Sie sie mit einer Mikroplane, die auch als Zester bekannt ist. Gib den geriebenen Ingwer in eine Tasse oder einen Topf und gieße kochendes Wasser darüber. Lass es 10 bis 15 Minuten ziehen. Dann geben Sie Süßstoff und Fruchtsaft, wie Ananas oder Limette, und servieren Sie es heiß oder gekühlt.
