Wenn Sie jemals jemanden getroffen haben, der zu essen scheint, was er will, ohne eine Unze zu bekommen, während Sie scheinen, Gewicht zuzunehmen, nur ein Stück Pizza zu betrachten, haben Sie die Macht eines schnellen Metabolismus gesehen. Leider sind viele der Faktoren, die Ihren Stoffwechsel beeinflussen - einschließlich Ihrer Genetik, Alter und Geschlecht - außerhalb Ihrer Kontrolle, aber ein paar Diät und Bewegung Tweaks können leicht Ihre metabolische Rate steigern. Es gibt einige Hinweise, dass scharfes Essen, wie scharfe Soße, den Stoffwechsel moderat ankurbeln und beim Abnehmen helfen kann, aber scharfe Soße ist kein Wundermittel.
Heiße Soße, Capsaicin und Kalorienbrand
Es gibt einige Hinweise, dass Capsaicin - die "heiße" Chemikalie in scharfer Soße - Ihren Stoffwechsel ankurbeln kann, laut einer Literaturstudie, die 2012 in Chemical Senses veröffentlicht wurde. Der Bericht stellt fest, dass mehrere Studien Capsaicin mit einem vorübergehenden Anstieg der Körpertemperatur verbunden haben - was die Kalorienverbrennung ankurbelt, weil Ihr Körper Energie aufwenden muss, um Ihre Temperatur wieder auf den Normalwert zu senken. Mehrere Studien, die in der Übersicht beschrieben werden, verbinden Capsaicin auch mit einer stärkeren Fettoxidation - was bedeutet, dass es die Fettverbrennung fördert.
Wenn Sie eine kalorienreduzierte Diät zur Gewichtsreduktion befolgen, könnte die Zugabe eines kleinen Gewürzes Ihrer Ernährung helfen, Ihren Stoffwechsel zu steigern, berichtet eine 2013 in PLoS One veröffentlichte Studie. Ihr Körper verlangsamt auf natürliche Weise Ihren Stoffwechsel, wenn Sie abnehmen Diät, als Antwort auf Ihre niedrigere Kalorienaufnahme. Die Forscher fanden heraus, dass das Hinzufügen von Capsaicin zu einer Diät zur Gewichtsabnahme diese Verlangsamung teilweise ausgleicht und die Kalorienverbrennung höher hält, um den Gewichtsverlust zu erleichtern.
Allerdings haben nicht alle Studien die gleichen Ergebnisse erbracht, und einige der im Übersichtsartikel 2012 vorgestellten Studien fanden nicht heraus, dass Capsaicin die Kalorienverbrennung signifikant erhöhte. Darüber hinaus haben die Forscher in der PLoS One-Studie den Gewichtsverlust ihrer Studienteilnehmer nicht beobachtet - sie haben nur ihre Stoffwechselraten betrachtet - es ist also nicht klar, ob die Zugabe von Capsaicin tatsächlich zu einer Gewichtsabnahme führte.
Capsaicin und dein Appetit
Obwohl die Wirkung der scharfen Soße auf Ihren Metabolismus noch mehr Untersuchung erfordert, kann das Hinzufügen mehr Feuer Ihrer Diät Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, indem Sie Ihren Appetit steuern. Eine Studie, die im Jahr 2006 im International Journal of Obesity veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Menschen, die Capsaicin als Teil ihrer Ernährung zu sich nahmen, nach den Mahlzeiten zufriedener und satter waren als Menschen, die dies nicht taten, und sie auch weniger Kalorien und Fett aßen.
Eine andere Studie, veröffentlicht in der Juni 2014 Ausgabe von Appetite, fand ähnliche Ergebnisse. Die Studienteilnehmer, die Capsaicin konsumierten, fühlten sich nach dem Essen zufriedener, und wenn sie so viel essen konnten, wie sie wollten, waren sie weniger überfüttert als diejenigen, die kein Capsaicin erhielten.
Wenn Sie am Vormittag oder am Nachmittag Hungergefühl verspüren oder sich in die Speisekammer für Mitternachtssnacks hineingezogen fühlen, versuchen Sie, Ihren Mahlzeiten mehr scharfe Soße hinzuzufügen, um Hunger und zufällige Zwischenmahlzeiten zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden.
Andere Gewichtsverlust Vorteile von scharfer Sauce
Heiße Soße ist im Wesentlichen kalorienfrei. Zwei handelsübliche heiße Soßen und scharfe Chilisauce enthalten jeweils nur 1 Kalorien pro Teelöffel, so dass Sie Ihren Mahlzeiten so viel scharfe Soße hinzufügen können, wie Sie möchten, ohne Ihre tägliche Kalorienzufuhr zu überschreiten. Mit scharfer Soße Gemüse, Fisch und Fleisch würzen. Versuchen Sie, gehackte Gemüse in heißer Sauce vor dem Rösten leicht zu bestreichen, verwenden Sie eine Mischung aus Limetten- oder Zitronensaft mit scharfer Sauce für eine kalorienarme Marinade für Hähnchenbrust; Mischen Sie Olivenöl, scharfe Soße und einen Hauch Honig für ein gesundes Salatdressing.
Capsaicin hat einen weiteren potenziellen Vorteil während der Gewichtsabnahme - es kann Ihrem Körper helfen, Mikronährstoffe, wie Vitamine und Mineralien, in Ihrer Nahrung zu absorbieren, laut einer Literaturübersicht, die im Jahr 2015 in Critical Reviews in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung veröffentlicht wurde kalorienarme Diät, jede Kalorie zählt, und das Hinzufügen heißer Soße kann Ihnen helfen, den Nährwert für Ihre Nahrungsmittel am meisten zu erhalten.
Andere Metabolismus-Booster
Während das Hinzufügen von scharfer Soße zu Ihrer Diät sicherlich nicht Ihren Stoffwechsel schädigen wird, und scheint, Vorteile anzubieten, sollten Sie nicht auf heißer Soße allein zählen, um Ihren Metabolismus zu maximieren. Stellen Sie sicher, dass Sie auch mit Cardio- und Krafttraining aktiv bleiben. Cardio steigert direkt Ihre Kalorienverbrennung, und Intervalltraining - wo Sie sehr intensive Arbeitsperioden mit weniger intensiven Ruheperioden abwechseln - kann Ihren Kalorienverbrauch für Stunden nach dem Training erhöhen. Krafttraining hilft Ihnen, Muskelgewebe aufzubauen und das Muskelgewebe, das Sie haben, zu behalten. Da Muskel metabolisch aktiv ist, erhöht das Hinzufügen von magerer Masse Ihre tägliche Kalorienverbrennung und fördert Ihren Stoffwechsel.
Wenn Sie besorgt sind, dass Sie einen langsamen Stoffwechsel haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt. Einige Gesundheitszustände, wie eine Unterfunktion der Schilddrüse, können Ihren Stoffwechsel verlangsamen, und ein Fachmann kann helfen, einen möglichen Gesundheitszustand zu diagnostizieren und zu behandeln.
