"Die Menschen haben ein Recht zu wissen, was in ihrem Essen ist", sagt Margo Wootan des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse, einer Verbraucher-Watchdog-Gruppe mit Sitz in Washington, DC Wenn Sie ein ernährungsbewusstes Restaurant besuchen Chili's Grill and Bar, Achten Sie auf die Ernährungsinformationen des Restaurants, damit Sie intelligente und gesunde Entscheidungen über Ihr Essen treffen können.
Kalorienreiche Artikel
Chili machte 2009 Neuigkeiten, als einige der verwöhnenderen Artikel des Restaurants auf einen Bericht mit dem Titel "Extreme Eating 2009" gelangten, der vom Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse zusammengestellt wurde. Der Bericht stellte fest, dass Chilis "Big Mouth Bites" Mini-Burger mit gebratenen Zwiebelsaiten, Pommes und Jalapeno-Ranch-Dip-Sauce 2.350 Kalorien, 38 Gramm gesättigtes Fett und 3.940 mg Natrium enthielten.
Andere kalorienreiche Gerichte sind knusprige Hähnchen Tacos mit 1.650 Kalorien, Garnelen Tacos mit 1.600 Kalorien und die 2.140 Kalorien Jalapeno Räucherei Burger. Nach den Ernährungsrichtlinien des Gesundheitsministeriums benötigen Erwachsene idealerweise etwa 2.000 bis 3.000 Kalorien pro Tag, abhängig von Alter und Aktivität.
Gesunde Entscheidungen
Das Chili's Restaurant bietet ausgewählte Gerichte auf der Speisekarte des Guiltless Grill, die bestimmte Kriterien für eine gesunde Ernährung erfüllen. Alle Guiltless Grill Artikel enthalten maximal 750 Kalorien, 25 g Gesamtfett und 8 g gesättigtes Fett. Zu den Speisen des Guiltless Grill gehören Lachs mit gedünstetem Gemüse und Reis, ein gegrilltes Hühnchensandwich mit Honig-Senf-Dressing und gedünstetem Gemüse sowie ein 8-Unzen Rinderfilet mit Carne asada reiben und Pico de Gallo.
Menüpunkte für Kinder
Zu den am wenigsten nahrhaften Dingen auf der Kinderkarte des Chili gehören die Käsepizza mit 570 Kalorien, 24 g Gesamtfett und 9 g gesättigtem Fett und das gegrillte Käsesandwich mit 520 Kalorien, 41 g Gesamtfett und 12 g gesättigtes Fett . Zu den gesünderen Optionen gehören die 150-Kalorien-Grillplatte mit nur 1 g gesättigtem Fett und das gegrillte Hühnchensandwich mit 180 Kalorien ohne gesättigtes Fett. Gesunde Seiten sind gedämpfter Brokkoli, Mandarinen, Sellerie-Sticks und Ananas.
Salzgehalt
Der Bericht des Zentrums für Wissenschaft im öffentlichen Interesse von 2009 über den Salzgehalt des Restaurants kritisierte den übermäßigen Natriumverbrauch von Chili. Die Ernährungsrichtlinien der US-Regierung empfehlen je nach Alter und anderen Faktoren 1.500 bis 2.300 mg Natrium pro Tag. Laut dem Bericht des Zentrums übersteigen einige Angebote von Chili dieses Tagesgeld. Zum Beispiel enthalten Chili Rindfleisch Fajita Quesadillas mit Reis und Bohnen 6.390 mg Natrium. Chili's Guiltless Grill Artikel enthalten auch überschüssiges Salz. Die Santa Fe Chicken Wrap enthält 1.740 mg Natrium, während der gegrillte Lachs 1.430 mg enthält.
Kontroverse
Laut einer Studie von Scripps Television Station im Jahr 2008 zeigten einige beliebte Restaurants, darunter Chili's, falsche Ernährungsinformationen auf ihren Speisekarten. Insbesondere eine Portion gegrillter Chili-Lachs, die von Boise, Idahos Analytical Labs analysiert wurde, enthielt 35 Gramm Fett, nicht die 14 Gramm, die von der Restaurantkette beansprucht wurden. Ein Sprecher der Muttergesellschaft von Chili, Brinker International, versicherte den Verbrauchern, dass sie daran arbeiten würden, ihre Speisekarte angesichts der Untersuchung zu "verstärken".
