Wenn Sie nach einzigartigen Proteinquellen suchen, versuchen Sie Calamari. Calamari ist das italienische Wort für Tintenfisch, eine Art von Muscheln. Wie die meisten anderen Fische, bietet Calamari Protein mit wenig Fett und einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Obwohl es eine magere Proteinquelle ist, enthält Calamari eine beträchtliche Menge an Cholesterin und wird oft frittiert serviert.
Menge an Protein
In einer 3-Unzen Portion rohem Tintenfisch oder Calamari bietet 13 Gramm Protein. Vergleichen Sie dies mit den 18 Gramm Protein in 3 Unzen rohe Hähnchenbrust oder 17 Gramm in 3 Unzen rohen Shrimps. Wie andere tierische Proteine ist Calamari vollständig, dh es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann. Den meisten pflanzlichen und Getreideproteinen fehlt eine oder mehrere dieser essentiellen Aminosäuren. Zusammen mit Protein ist Calamari auch eine Quelle von Vitamin B-12, Kalium, Eisen, Phosphor und Kupfer.
Protein benötigt
Das Institute of Medicine empfiehlt ein Minimum von 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Wenn Sie 150 Pfund wiegen, brauchen Sie mindestens 54 Gramm Protein pro Tag. Eine 3-Unzen Portion Calamari bietet fast ein Viertel dieser Bedürfnisse. Sie können sicher bis zu 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Protein verbrauchen.
Vorbereitung
Obwohl Calamari Protein anbietet, ist es nicht die beste Option, es zu essen und zu frittieren. Frittieren der Calamari hat keinen Einfluss auf den Proteingehalt, aber es verdoppelt die Kalorienzahl und erhöht den Fettgehalt von 1 Gramm auf 6 Gramm. Wählen Sie gegrillte, gebackene oder gedämpfte Calamari als gesündere Option. Wenn Sie frittierte Calamari bestellen, verwenden Sie zum Eintauchen Zitronensaft oder Marinara anstatt ein Mayonnaise-basiertes Dip.
Cholesterin
Das Protein in Calamari kommt mit einer erheblichen Menge an Cholesterin - 198 Milligramm pro 3 Unzen roher Tintenfisch. Die American Heart Association empfiehlt, den Cholesterinspiegel auf 300 Milligramm pro Tag zu begrenzen, um Sie vor Herzkrankheiten zu schützen. Wenn Sie sich entscheiden, Calamari zu essen, bemühen Sie sich, andere cholesterinhaltige Nahrungsmittel an diesem Tag zu begrenzen.
