Oberbauchschmerzen können ein Symptom für eine Vielzahl von verschiedenen Dingen sein, aber wenn es von Gelbfärbung der Haut, dunklem Urin und blassem Kot begleitet wird, können Sie mit einem blockierten Gallengang zu tun haben. Galle ist eine Substanz in Ihrer Leber, die Ihnen hilft, Fett zu verdauen. Wenn Ihr Gallengang aufgrund von Gallensteinen, Zysten oder Vernarbungen blockiert ist, bleibt die Gallenflüssigkeit in der Leber, und Sie haben möglicherweise Schwierigkeiten, Fett zu verdauen und müssen möglicherweise eine fettarme Diät befolgen.
Wie viel Fett
Die Menge an Fett, die Sie auf Ihrer fettarmen Diät haben können, hängt von Ihrer Toleranz ab. Während du Galle brauchst, um Fett in Lebensmitteln zu verdauen, enthält dein Dünndarm andere Enzyme, die Lipasen genannt werden, die ebenfalls helfen. In der Regel ist Fett auf 50 Gramm pro Tag auf eine fettarme Diät für einen blockierten Gallengang beschränkt, nach dem NYU Langone Medical Center. Für die Perspektive enthält 1 Teelöffel Öl 5 Gramm Fett und ein 3-Unzen Stück gebratene Hähnchenbrust enthält 3 Gramm Fett.
Was zu essen
Wenn Sie eine fettarme Diät einhalten, schließen Sie Nahrungsmittel ein, die von Natur aus fettfrei oder fettarm sind. Früchte, Gemüse und Körner, die ohne Soßen zubereitet werden, sind von Natur aus fettfrei. Mageres Fleisch wie Rind- oder Schweinefilet, Flankensteak oder Schweinekoteletts, Geflügel ohne Haut, Fisch, Eier und 95% fettfreies Deli-Fleisch. Bohnen, einschließlich Kichererbsen und Kidneybohnen, sind auch gute Proteinquellen und fettarm. Verwenden Sie für Milchprodukte fettfreie Milch und Joghurt sowie Käse mit weniger als 3 Gramm Fett pro Portion. Begrenzen Sie zusätzliches Fett, das Öle und Nüsse einschließt, zu nicht mehr als drei Portionen pro Tag auf Ihrer fettreduzierten Diät. Eine Portion hinzugefügtes Fett entspricht 1 Teelöffel Öl oder Erdnussbutter, sechs Mandeln oder 2 Esslöffel Avocado.
Dinge, die man beachten muss
Während es wichtig ist, dass Sie fettarme und fettfreie Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie auch darüber nachdenken, wie Essen zubereitet wird, wenn Sie eine fettarme Diät zur Gallengangsobstruktion befolgen. Anstatt Lebensmittel zu braten, zu backen, zu grillen oder zu dämpfen, um das Fett zu reduzieren. Schneiden Sie das Fett von Ihrem Fleisch vor dem Kochen auch hilft, den Fettgehalt zu verringern. Lesen Sie Lebensmitteletiketten auf verpackten Waren, damit Sie den Überblick über Ihre tägliche Fettaufnahme behalten. Suchen Sie nach fettfreien Soßen und Dressings für Ihre Pasta und Gemüse.
Beispiel Mahlzeitenplan
Enthalten drei Mahlzeiten auf Ihrem fettarmen Mahlzeitplan für blockierte Galle. Beim Frühstück können Sie eine Schüssel ungesüßtes Vollkorn-Müsli mit fettfreier Milch und einer Banane genießen. Ein fettarmes Mittagessen könnte magerer Feinkosttruthahn sein, der in Vollkornpita mit Salat, Tomate und Senf gefüllt ist und mit fettfreiem Joghurt, fettfreien Vollkorncrackern und einem Apfel serviert wird. Zum Abendessen auf Ihrer fettarmen Diät, können Sie gegrillten Fisch mit einer einfachen gebackenen Süßkartoffel mit gedünstetem Brokkoli und einem Teller mit Erdbeeren versuchen.
