Elite-Athleten wissen, wie wichtig eine auf ihre Ziele zugeschnittene strukturierte Ernährung ist. Während eine Diät zur Verbesserung der sportlichen Leistung einige Ähnlichkeiten mit einer Diät für allgemeine Gesundheit oder Gewichtsverlust haben kann, muss ein Athlet seine Ernährung abhängig von der Sportart, in der er sich befindet, seinen aktuellen Zielen und seinem Zeitplan ändern. Vor allem muss die Ernährung eines Sportlers Spitzenleistung fördern und die effiziente Regeneration verbessern.
Kalorien sind kritisch
Für Sportler, die Sport treiben und eine hohe Anzahl an Kalorien verbrennen, kann es ein Problem sein, das Körpergewicht zu halten. Dr. Michael Joyner von der Mayo Clinic sagte der "New York Times", dass einige Spitzensportler 4.000 bis 6.000 Kalorien an nur einem Trainingstag verbrennen können. Diese Kalorien müssen schnell wieder aufgefüllt werden, damit der Sportler am nächsten Tag wieder trainieren kann. Wie viele Kalorien Sie als Leistungssportler benötigen, hängt von einer Reihe von Faktoren ab. Am intelligentesten ist es, Ihr Körpergewicht wöchentlich zu überwachen. Wenn Sie Gewicht verlieren, müssen Sie mehr essen, aber wenn Sie an Gewicht zunehmen, müssen Sie möglicherweise etwas weniger essen.
Makros verwalten
Proteine, Kohlenhydrate und Fette bilden die drei Makronährstoffe, und Eliteathleten benötigen alle drei im passenden Maße. Kohlenhydrate sind die wichtigsten, bemerkt die Peak Performance Website, da sie die Hauptbrennstoffquelle eines Sportlers sind. Ein Mangel an Kohlenhydraten wird Sie müde und ermüdet, so gehören kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Kartoffeln und Obst zu jeder Mahlzeit. Sportler sollten versuchen, etwa 55 bis 65 Prozent ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten, 12 bis 20 Prozent aus Protein und 20 bis 35 Prozent aus Fett zu bekommen.
Der große Tag
Jeden Tag ist Ernährung für Spitzensportler wichtig, aber vielleicht noch wichtiger ist die Ernährung am Tag der großen Ereignisse. Optimale Wettkampfnahrung hängt laut McKinley Health Center an der University of Illinois vom jeweiligen Sportler ab. Als allgemeine Regel sollten Spitzensportler jedoch innerhalb von drei bis fünf Stunden nach dem Wettkampf große Mahlzeiten vermeiden und sich hauptsächlich an leicht verdauliche kohlenhydratbasierte Lebensmittel halten. Reiskuchen, Cracker, Weißbrot, Gelee und Obst oder Sportgetränke sind eine gute Wahl. Protein- und fetthaltige Nahrungsmittel sollten auf ein Minimum reduziert werden, da diese länger verdauen und Magenprobleme verursachen können.
Ein Tag in der Diät
Die Ernährung der Elite-Athleten kann sehr unterschiedlich sein, aber im Großen und Ganzen werden sie sich um nährstoffreiche Nahrungsmittel drehen. Ein Langläufer kann beispielsweise seinen Tag mit Eiern, Haferflocken, Beeren und Joghurt beginnen, gefolgt von einem Mittagessen mit Rindfleisch-Gemüse-Chili, Maisbrot und einem Spinat-Avocado-Salat. Das Abendessen könnte Hühnchen, Kochbananen und Gemüse sein, mit Snacks dazwischen, bestehend aus Mandeln, Früchten, Streichkäse und Schokoladenmilch. Ein weiteres Beispiel: Die US-Frauen-Hockey-Mannschaft tüftelte bei den Olympischen Winterspielen in Sotschi mit einem Frühstück aus Eiern, Kartoffeln, Getreide, Hafer und Früchten, gefolgt von Bananen, Haferbrei und Nussbutter. Danach belohnten sie sich mit Joghurts und Protein-Shakes und Sandwiches. Während Elitesportler die meiste Zeit gesund essen, ist manchmal ein wenig Junk-Food erforderlich, um eine hohe Kalorienzufuhr aufrecht zu erhalten. Eisschnellläufer Shani Davis gibt zu, Eiscreme und Pizza zu genießen, während Hürdenläufer Lolo Jones Speck Cheeseburger genießt. Snowboarder Kelly Clark trinkt Schokoladenmilch zum Auftanken.
