Schokoladenkuchen ist ein klassischer amerikanischer Nachtisch. Natürlich ist es in der Regel schwer in Fett und Kalorien. Diejenigen, die versuchen, zusätzliche Kalorien zu vermeiden oder eine leichte Diät wollen, können denken, dass hausgemachte Schokoladenkuchen ist aus dem Rahmen der Möglichkeiten. Mit ein bisschen Kreativität können Sie einen Schokoladenkuchen zubereiten, der leicht und locker ist und keine Butter oder Öl enthält.
Gründe für leichten Schokoladenkuchen
Die Idee eines Schokoladenkuchens mit dicker Zuckerglasur und einem kräftigen gelben Kuchen, der reich an Eiern, Butter und Öl ist, könnte für viele Menschen, die einen Geburtstag oder ein großes Dessert feiern möchten, der ideale Nachtisch sein. Aber wenn Sie versuchen, eine gute allgemeine Konditionierung beizubehalten oder Gewicht zu verlieren, können Sie bereit sein, ein bisschen vom Reichtum des Kuchens zu opfern, um es ein bisschen gesünder zu halten. Indem Sie die Butter und das Öl aus dem Rezept herausschlagen, können Sie einen Kuchen backen, der weniger Fett und Kalorien enthält und fast genauso gut schmecken kann.
Vanille-fettarmer Joghurt und Apfelsauce
Verwenden Sie Vanille fettarmen Joghurt oder Apfelmus anstelle von Öl als feuchtigkeitsspendende Zutat in Ihrem Schokoladenkuchen. Der Joghurt gibt dem Kuchen ein flauschiges Gefühl und hält es so feucht wie Rapsöl. Der Joghurt ist etwas schwerer als die Apfelsauce, aber jede Zutat wird Ihren Schokoladenkuchen leicht und flauschig machen.
Kuchen Rezept 1
Kombinieren Sie 3 Tassen Mehl, 2 Tassen Zucker, 1 Teelöffel Salz, 2 Teelöffel Backpulver und 2/3 einer Tasse Kakao. Mische das gut. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1 Teelöffel Vanilleessenz, 2 Teelöffel Essig, 2/3 Tasse fettarmer Vanillejoghurt und 2 Tassen Wasser. Kombiniere das flüssige Material mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie diese Mischung mindestens 10 Minuten lang mit einer Gabel. In eine Kuchenform geben und 1 1/4 Stunden bei 350 ° C backen.
Kuchen Rezept 2
Mix 1 1/2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Salz, 1 Tasse Zucker, 1/4 Tasse Kakao, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Essig, 1/2 Tasse Apfelmus und 1 Tasse kaltes Wasser . Nachdem Sie dies für fünf Minuten gemischt haben, gießen Sie die Mischung in eine 8-by-8-Zoll-Backform. Backen Sie den Kuchen für 1 1/4 Stunden bei 350 F.
