Austern sind eine Art von Schalentieren, die entweder gekocht oder roh gegessen werden können. Nach Angaben des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind 6,9 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten allergisch auf Meeresfrüchte wie Austern, Garnelen oder Hummer. Abhängig vom Schweregrad Ihrer Austernallergie können nach dem Verzehr einer Auster eine Reihe von allergischen Symptomen auftreten.
Gastrointestinale Symptome
Gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) können Individuen, die auf Austern allergisch sind, eine Anzahl von gastrointestinalen Symptomen nach dem Konsum von Austern enthaltenden Nahrungsmittelprodukten erfahren. Symptome wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall werden häufig von Allergikern wahrgenommen, die Austern essen. Bestimmte Menschen können auch Krämpfe im Magen oder Bauch, abhängig von der Schwere der Auster-Allergie auftreten. Wenn Sie eines dieser Symptome nach dem Verzehr von Austern bemerken, ziehen Sie in Erwägung, sich an Ihren Hausarzt zu wenden, um weitere medizinische Hilfe zu erhalten.
Hautsymptome
Das U.S. Department of Health and Human Services stellt fest, dass Personen, die auf Austern allergisch sind, Hautsymptome nach Einnahme oder Handhabung von Austern enthaltenden Nahrungsmitteln entwickeln können. Die Symptome können die Entwicklung eines roten, juckenden Hautausschlags in Bereichen des Körpers umfassen, die mit der Auster in Kontakt gekommen sind. Bestimmte Personen können Nesselsucht oder juckende, geschwollene Hautstellen um den Mund entwickeln. Teile Ihres Körpers, wie Ihre Hände, Lippen oder Ihr Gesicht, können aufgebläht oder geschwollen erscheinen, nachdem Sie eine Nahrung mit Austern gegessen haben. Wenn Sie nach dem Verzehr oysterhaltiger Lebensmittel eines dieser Hautprobleme bemerken, wenden Sie sich zur weiteren Beurteilung an Ihren Arzt.
Atmungssymptome
Der Better Heath Channel sagt, dass Personen, die auf Austern allergisch sind, eine Anzahl von respiratorischen Symptomen nach dem Konsum von Austern entwickeln können. Bestimmte allergische Personen können nach dem Verzehr von Austern anfangen zu husten oder zu keuchen. Zusätzliche Atemprobleme wie Kurzatmigkeit oder Asthma können bei diesen Personen auch nach Handhabung oder Verzehr oysterhaltiger Produkte ausgelöst werden. Je nach Schweregrad der Allergie kann auch eine schwere allergische Reaktion auftreten, die Anaphylaxie genannt wird. Anaphylaxie ist eine lebensbedrohliche Erkrankung, die sich innerhalb von Sekunden nach Exposition gegenüber einem Allergen entwickeln kann. Symptome einer Anaphylaxie sind Atembeschwerden, Anschwellen der Zunge oder des Rachens, Keuchen oder Bewusstseinsverlust. Wenn Sie anaphylaxisbedingte Symptome bemerken, suchen Sie sofort eine medizinische Notversorgung auf.
Konstitutionelle Symptome
Die FDA stellt fest, dass Personen mit einer Austernallergie nach dem Verzehr von Austernprodukten eine Reihe von zusätzlichen Symptomen im ganzen Körper erfahren können. Bestimmte Menschen können eine verstopfte oder juckende Nase entwickeln oder anfangen zu niesen. Augenreizungen, einschließlich wässriger oder juckender Augen, können bei bestimmten Allergikern auftreten. Abhängig von der Schwere der Austerallergie können bei einigen Personen Schwindel oder Benommenheit auftreten, die zu Bewusstlosigkeit führen können. Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Austern eines dieser Symptome auftritt, suchen Sie so schnell wie möglich eine medizinische Behandlung auf, um weitere Untersuchungen durchführen zu können.
