Protein ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung jedes Menschen, unabhängig vom Alter. Für wachsende Kinder unterstützt Protein Muskelwachstum, Organentwicklung und Hormon- und Enzymproduktion. Auch wenn Ihr Kind kein Fan von Steak ist, sprechen viele andere proteinreiche Lebensmittel den Geschmack der Kinder an.
Bedarf
Die Menge an Protein, die ein Kind täglich benötigt, hängt von seinem Alter und seiner Größe ab. Die meisten 1- bis 3-Jährigen benötigen etwa 16 g pro Tag, die 4- bis 6-Jährigen benötigen etwa 24 g, und die 7- bis 10-Jährigen benötigen 28 g. Eine andere Möglichkeit, den Proteinbedarf Ihres Kindes herauszufinden, ist das Gewicht. Dr. William Sears von AskDrSears.com stellt fest, dass Kinder im Alter von 1 bis 6 Jahren 0,6 g Protein pro Pfund Gewicht benötigen und 7- bis 15-Jährige 0,5 g pro Pfund Gewicht benötigen.
Arten von Protein
Proteine bestehen aus 22 Aminosäuren, von denen Sie acht aus Ihrer Ernährung erhalten müssen. Komplette Proteine sind solche, die alle acht dieser Aminosäuren in adäquaten Verhältnissen enthalten. Tierische Proteine wie Eier, Fleisch, Geflügel, Fisch und Milchprodukte sind vollständige Proteine. Gemüseproteinen fehlt oft eine oder mehrere der essentiellen Aminosäuren; Soja, Hanfsamen und Quinoa sind jedoch vollständige pflanzliche Proteine. Bohnen und Hülsenfrüchte sowie Nüsse und Samen sind andere vegetarische Proteinquellen, die auch der Ernährung eines Kindes zugute kommen.
Proteinmengen in üblichen Lebensmitteln
Eine halbe Tasse gehackte Hühnerbrust liefert 21 g Protein. Ein 3-Unzen Die Portion von magerem Hackfleisch oder von Thunfisch, der in Wasser konserviert wird, liefert auch 21 g Protein. Eine volle Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält 28 g Eiweiß. Ein Ei liefert 6 g Protein und eine Tasse Milch enthält 8 g Protein.
Mahlzeit und Snack-Ideen
Um sicherzustellen, dass Ihre Kinder genug Protein bekommen, machen Sie proteinhaltige Nahrungsmittel für ihren Geschmack attraktiv. Legen Sie Joghurt mit dem Lieblingsmüsli Ihrer Kinder für ein proteinreiches Parfait. Rühre Eier mit Käse zu einer kinderfreundlichen Mahlzeit mit 16 g Protein. Wickeln Sie gehacktes Huhn in eine Tortilla mit geschreddertem Käse und Avocado ein. Machen Sie Mini-Fleischbällchen mit Putenhackfleisch, Hühnchen oder Rindfleisch und fügen Sie sie zu Pasta oder Suppe hinzu. Zwei Esslöffel Erdnussbutter mit Früchten, Vollkorncrackern und einer Tasse fettarmer Milch ergeben 16 g Eiweiß. Einige Kinder mögen Würfel aus festem Tofu mit Soja und Knoblauch, gebacken, bis sie leicht gebräunt sind, was 10 g Protein pro 3,5 Unzen ergibt.
