Wie man den Kalorienwert bestimmt

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Eine Kilokalorie oder Nahrungsmittelkalorie ist eine Energieeinheit, die verwendet wird, um die chemische Energie in Lebensmitteln zu messen. Es wird allgemein definiert als die Energiemenge, die benötigt wird, um die Temperatur von 1 Kilogramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Sie können den Kalorienwert von Lebensmitteln aus der Menge an Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und Ballaststoffen schätzen, die es enthält. Dieser Wert wird eine Schätzung sein, da die Effizienz, mit der Nahrung verdaut wird, erheblich variiert.

Schritt 1

Lesen Sie das Nährwertkennzeichnung. Erhalten Sie die Anzahl Gramm Fett, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe und Protein in einer Portion des Essens. Sie müssen auch die Portionsgröße des Essens erhalten.

Schritt 2

Berechnen Sie die Kalorien, die durch Fett zur Verfügung gestellt werden. Ein Gramm Fett enthält 9 Kalorien, also multiplizieren Sie die Anzahl der Gramm Fett mit "9", um die Anzahl der Kalorien in einer Portion zu erhalten, die aus Fett kommt.

Schritt 3

Bestimmen Sie die Kalorien, die durch Protein zur Verfügung gestellt werden. Ein Gramm Protein enthält 4 Kalorien, also multiplizieren Sie die Anzahl der Gramm Protein mit "4", um die Anzahl der Kalorien in einer Portion zu erhalten, die von Protein kommt.

Schritt 4

Stellen Sie die Anzahl der Kalorien ein, die von Nichtfaser-Kohlenhydraten stammen. Nicht-Faser-Kohlenhydrate haben etwa 4 Kalorien pro Gramm. Subtrahieren Sie die Anzahl Gramm Ballaststoffe von den gesamten Gramm Kohlenhydraten. Multiplizieren Sie diesen Wert mit "4", um die kalorienfreien Kohlenhydrate zu erhalten.

Schritt 5

Berechnen Sie die Anzahl der Kalorien aus Ballaststoffen. Die Verdaulichkeit der Faser kann von völlig unverdaulich bis nahezu vollständig verdaulich reichen. Verwenden Sie die Mitte dieses Bereichs (2 Kalorien pro Gramm), um die Kalorien aus Ballaststoffen zu schätzen. Multiplizieren Sie die Anzahl der Gramm Ballaststoffe mit "2", um die ungefähre Anzahl an Kalorien zu erhalten, die aus Ballaststoffen stammen.

Schritt 6

Finden Sie die Gesamtzahl der Kalorien, die von der Portion Essen kommen. Fügen Sie die Kalorienzahlen von Schritt 2 bis Schritt 5 hinzu, um die Gesamtkalorien im Essen zu finden.