Es gibt viele Arten von Allergenen, die eine körperliche Reaktion in Ihrem Körper verursachen können; Allergien können jedoch zu den gefährlichsten gehören, da das Allergen konsumiert wird. Schätzungsweise 6 bis 8 Prozent der Kinder unter 3 Jahren und etwa 4 Prozent der Erwachsenen haben eine Art von Nahrungsmittelallergie, sagt die Mayo Clinic. Häufige Nahrungsmittelallergene sind Milch, Schalentiere, Erdnüsse und Eier, aber andere Nahrungsmittel wie Knoblauch können leichte bis schwere Reaktionen hervorrufen, je nachdem wie Ihr Körper sie verarbeitet.
Haut
Eine Möglichkeit, dass Ihr Körper signalisieren kann, dass er allergisch auf Knoblauch reagiert, ist, wie Ihre Haut auf den Kontakt mit dem Essen reagiert. Häufige allergische Reaktionen auf der Haut sind Schwellungen, Nesselsucht und Hautausschlag oder Juckreiz. Diese Hautreaktionen variieren je nachdem, wie stark Sie allergisch auf den Knoblauch reagieren und wie viel von dem Lebensmittel, dem Sie ausgesetzt waren.
Schwellung
Neben der Haut können Schwellungen auch auf Gesicht, Lippen, Mund, Zunge und Rachen als Reaktion auf die Einwirkung von Knoblauch auftreten. In einigen Fällen kann die Schwellung so stark sein, dass sie Ihre Atmungsfähigkeit beeinträchtigt. Dies kann zu Keuchen, Schwindel, einem Gefühl von Schwindel führen und sogar aufgrund von Sauerstoffmangel in den Körper übergehen.
Verdauungsreaktion
Die Symptome einer allergischen Reaktion auf Knoblauch können auch in Ihrem Verdauungstrakt wahrgenommen werden, da die Nahrung ihren Weg durch Ihren Körper findet. Diese Symptome können Erbrechen, Bauchschmerzen und Krämpfe, Durchfall und allgemeine Übelkeit umfassen. Diese Symptome treten typischerweise innerhalb weniger Minuten nach dem Essen auf, so das Journal of the American Medical Association.
Anaphylaxie
Die schwerste Reaktion, die bei einer Knoblauchallergie auftreten kann, ist Anaphylaxie. Viele, die eine Nahrungsmittelallergie haben, werden niemals eine Anaphylaxie erleiden, aber wenn Sie eine Familienanamnese der Reaktion haben, oder wenn Sie die Reaktion vorher erfahren haben, sind Sie dem Nahrungsmittelallergie- und Anaphylaxis-Netzwerk zufolge gefährdet. Zu den Symptomen der Anaphylaxie gehören ein merklicher Blutdruckabfall, Atembeschwerden aufgrund einer Verengung der Atemwege, erhöhter Puls, Schwindel und Ohnmacht. Anaphylaxie muss sofort behandelt werden, da dies zu Koma führen kann oder sogar tödlich sein kann.
