Wenn Sie leicht blaue Flecken haben, wenn Sie häufig Nasenbluten haben oder wenn Ihre Schnitte eine lange Zeit gerinnen lassen, sind Sie möglicherweise arm an Vitamin K und suchen nach einer Möglichkeit, Ihr Blut zu verdicken, um seine Gerinnungsfähigkeit zu erhöhen. Salat ist ein Gemüse, das Vitamin K enthält, aber die Mengen können stark variieren bei den verschiedenen Arten von Salat und Salat. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie versuchen, Ihren Vitamin-K-Spiegel einzustellen, um Ihr Blut zu verdicken.
Vitamin K
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin und laut den National Institutes of Health bekannt als Gerinnungs-Vitamin, weil es eine wichtige Rolle in der Fähigkeit Ihres Körpers spielt, Blutgerinnsel zu bilden. Vitamin K kann in einer Vielzahl von grünem Gemüse, Fisch, Leber, rotem Fleisch, Eiern und einigen Getreidearten gefunden werden. Das Institut für Medizin empfiehlt Ihnen, 90 Mikrogramm Vitamin K pro Tag über Ihre Ernährung zu sich zu nehmen.
Eisbergsalat
Eisbergsalat ist bekannt für seine Knusprigkeit, obwohl er nach Cooks Thesaurus wenig Geschmack und Nährstoffe enthält. In Bezug auf Vitamin K hat Eisberg die geringste Menge unter den verschiedenen Arten von Salat. Die USDA Nutrient Database zeigt, dass eine 1-Tasse-Portion Eisbergsalat nur 17,4 Mikrogramm Vitamin K enthält. Eisbergsalat enthält auch 215 Mikrogramm Beta-Carotin und 361 IE Vitamin A.
Roter und grüner Blatt-Kopfsalat
Blattsalat kommt in einem Loseblatt-Bündel. Eine 1-Tasse Portion roter Blattsalat enthält 39,3 Mikrogramm Vitamin K, und die gleiche Portionsgröße von grünem Blattsalat enthält 45,5 Mikrogramm. Mit einer empfohlenen Menge von 90 Mikrogramm kann eine Portion dieser Salate die Hälfte Ihres täglichen Vitamin K liefern und die Gerinnungsfähigkeit Ihres Blutes aufrechterhalten.
Römersalat
Römersalat wird traditionell in Caesar Salaten verwendet. Eine 1-Tasse-Portion Romana-Salat enthält 48,2 Mikrogramm Vitamin K. Romaine bietet hohe Mengen an Vitamin A und Beta-Carotin, mit 2456 Mikrogramm Beta-Carotin und 4.094 IE Vitamin A.
Butter Salat
Buttersalat ist ein Blattsalat mit Bibb- und Boston-Sorten. Buttersalat hat eine weniger knusprige Textur als andere Salatsorten und ist tendenziell weicher. Es kann in Salaten und Sandwiches verwendet werden und kann auch als Tellerunterlage verwendet werden, um andere Gerichte zu betonen. Buttersalat Sorten haben die höchste Menge an Vitamin K unter den Salaten, mit einer 1-Tasse-Portion mit 56,3 Mikrogramm Vitamin K.
Überlegungen
Bevor Sie versuchen, Ihr Blut durch die Zugabe von Vitamin-K-reichen Nahrungsmitteln selbst zu verdicken, konsultieren Sie Ihren Arzt. Wenn Sie ein Herzinfarktrisiko haben oder einen früheren Herzinfarkt hatten und Ihnen ein blutverdünnendes Medikament wie Coumadin verschrieben wurde, informieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihrer Ernährung große Mengen Salat oder andere Vitamin-K-Quellen hinzufügen. Das Vitamin K im Salat kann die Wirksamkeit Ihrer Medikamente reduzieren und Ihr Arzt muss möglicherweise Ihre Dosierung anpassen.
