Die indische Medizin Ayurveda stammt aus dem 9. Jahrhundert B.C. Sie umreißt drei Doshas - Pitta, Vata und Kapha -, die im Wesentlichen Körper- und Persönlichkeitstypen sind. Ayurveda identifiziert Wege des Lebens und des Essens, um jedes auszubalancieren; Diät ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, um ausgeglichen zu bleiben. Menschen mit Pitta-Doshas neigen dazu, mittlere Builds zu haben. Ihre Persönlichkeiten zeichnen sich durch intensiven Ehrgeiz und Selbstdisziplin aus. Vatas neigen dazu, kleinere Rahmen zu haben; Sie sind erregbar, lernen schnell und vergessen genauso schnell. Kaphas haben größere Rahmen und entspannte Persönlichkeiten. Pittas haben einen großen Appetit, sollten aber darauf achten, regelmäßig zu essen und zu viel zu essen. Wenn Sie ein Pitta-Dosha haben, empfiehlt Ayurveda, dass Sie leichte, salzige, saure oder scharfe Speisen auslassen und stattdessen schwere, ölige und kalte Speisen bevorzugen.
Früchte und Gemüse
Essen Feigen Fotokredit: Matt_Gibson / iStock / Getty Images Wenn Sie ein Pitta-Dosha haben, versuchen Sie, süße Früchte wie Feigen, rote und violette Trauben, Birnen und Ananas zu essen. Die ayurvedische Diät empfiehlt, saure Früchte wie Rhabarber, Grapefruit, Preiselbeeren, Kirschen und Bananen fernzuhalten. Einige Früchte, wie Äpfel, Kirschen oder Orangen, können je nach Reifegrad oder Subtyp der Früchte süß oder sauer schmecken. Unter diesen Umständen sollten Sie Ihr bestes Urteilsvermögen verwenden. Wenn eine Frucht sauer schmeckt, iss sie nicht. Wenn es süß schmeckt, könnte es dir helfen, dein Dosha auszugleichen. Bei Gemüse halten Sie sich an süße und bittere Aromen. Probieren Sie Artischocken, Brokkoli, Karotten, Blattgemüse außer Spinat und Pilze. Vermeiden Sie scharf schmeckendes Gemüse wie Knoblauch, scharfe Paprika, rohe Zwiebeln oder Radieschen. Scharfes Essen kann Pitta aus dem Gleichgewicht bringen.
Körner und Bohnen
Vollkornbrot Bildnachweis: Momentstock / iStock / Getty Images Wenn Sie Körner wählen, suchen Sie Vollkornbrot, Gerste, Hafer, Kamut und Amaranth, um Pitta auszugleichen. Müsli, Cracker und Quinoa sind ebenfalls eine gute Wahl. Versuchen Sie, Getreide wie braunen Reis und Buchweizen zu vermeiden. Was die Bohnen angeht, so empfiehlt die ayurvedische Medizin Navy, Pinto und Sojabohnen für Pitta Doshas. Andere nützliche Sojaprodukte umfassen Sojamilch und Käse. Hände weg von scharfer Sojasauce oder Miso. Auch für das Gleichgewicht, versuchen Sie, Polenta, Mais, Roggen und Hirse zu vermeiden.
Tierische Produkte
Gegrilltes Hähnchen Bildnachweis: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Viele Menschen mit Pitta-Doshas reagieren gut auf eine vegetarische Ernährung, die sich auf Obst und rohes Gemüse konzentriert. Jedoch empfiehlt Ayurveda, dass Sie hauptsächlich weißes Huhn, Truthahn und Süßwasserfisch essen, wenn Sie Tierprodukte essen. Wild, Kaninchen und Büffel sind weitere Optionen. Vermeiden Sie Rindfleisch, Lachs, Sardinen, Meeresfrüchte außer Garnelen und dunkles Fleisch. Wenn Sie Eier essen, essen Sie nur das Weiß. Wie für Käse, kleben Sie auf Weichkäse und ungesalzene Butter. Vermeiden Sie abgepackten Joghurt, saure Sahne und Buttermilch.
Extras
Sonnenblumenkerne Bildnachweis: HandmadePictures / iStock / Getty Images Nüsse und Samen liefern Protein und können einen netten Imbiss bilden. Ayurveda empfiehlt Pitta Doshas Stick auf ungesalzene, geschälte Mandeln, Kürbis und Sonnenblumenkernen, während die meisten anderen Nüsse wie Pinienkerne, Erdnüsse, Pistazien und Walnüsse zu vermeiden. Popcorn ohne Salz macht einen gesunden Snack. Versuchen Sie zum Kochen mit Olivenöl, Raps, Primel und Sonnenblumenöl zu experimentieren. Vermeiden Sie Maisöl. Versuchen Sie Kokos- oder Avocado-Öl, um trockene Haut zu befeuchten, aber vermeiden Sie es einzunehmen. Ayurveda empfiehlt auch schwerere Gewürze für Pitta, darunter frisches Basilikum und Ingwer, Minze, Petersilie, Pfefferminz, Vanille und Kurkuma. Vermeiden Sie leichte Gewürze wie Mohn, Rosmarin, Salbei und Salz.
