Ob Sie einen Salat bestellen oder einen Salat zu Hause zubereiten, ein Dressing, das Sie genießen können, ist die klassische Balsamico-Vinaigrette. Wenn Sie eine kalorienarme Diät befolgen, ist dieser Verband vielleicht nicht Ihre beste Wahl. Eine traditionelle Essig-Öl-Dressing enthält ca. 200 Kalorien pro 2-Esslöffel. Servieren und es ist kein fettarmer Dressing; 99 Prozent seiner Kalorien stammen aus Fett. Wenn Sie jedoch Ihre eigenen zubereiten, können Sie den Anteil von Öl zu Essig ändern, um diesen Verband gesünder zu machen. Sie werden auch genau wissen, welche Zutaten Ihr Dressing enthält.
Schritt 1
Messen Sie 4 EL aus. von der Art von Essig, die Sie verwenden möchten, und gießen Sie es in eine Karaffe oder ein Glas. Einfarbiges Weiß, Apfelwein und Balsamico-Essig sind drei häufig verwendete Arten. Sie können Reisessig, Champagneressig und Obstessig in Gourmetläden und Naturkostläden finden.
Schritt 2
Fügen Sie das Olivenöl der Karaffe hinzu.
Schritt 3
Schließen Sie den Deckel der Karaffe und schütteln Sie den Behälter, um das Öl und den Essig zu mischen. Wie Öl und Wasser werden sich der Essig und das Öl bald trennen, nachdem Sie sie gemischt haben.
Schritt 4
Fügen Sie das Dressing zu Ihrem Salat oder Ihrem bevorzugten Gericht hinzu.
Dinge, die du brauchen wirst
- 4 EL. Essig
- Messlöffel
- 1 Tasse Olivenöl
- Messbecher
- Karaffe oder Glas mit einer Spitze
Tipps
- Sie können den Geschmack Ihres Salatdressings ändern, indem Sie Kräuter-infundiertes Olivenöl ersetzen. Verwenden Sie den gleichen Anteil der beiden Zutaten oder verringern Sie die Menge an Öl, um den Kaloriengehalt zu reduzieren. Sie können den Kaloriengehalt dieses Verbandes reduzieren, indem Sie einen Teil des Öls durch Wasser ersetzen. Erweitern Sie eine einfache Essig-Öl-Dressing mit trockenem Senf, Parmesan, frischen Kräutern oder Gewürzen. Wenn Sie Essig und Öldressing im Kühlschrank aufbewahren, entfernen Sie es einige Minuten vor dem Servieren. Die meisten Pflanzenöle verfestigen sich oder werden im Kühlschrank trübe. Wenn Sie jedoch Leinsamenöl verwenden, bleibt Ihr Essig und Öl Salatdressing klar, wenn Sie es in den Kühlschrank stellen.
Warnungen
- Ihr Aufbewahrungsbehälter benötigt ein sicheres Verdeck, da Sie den Essig- und Ölverband jedes Mal neu mischen müssen, wenn Sie ihn verwenden müssen. Hinzufügen von Zucker zu Ihrem Essig und Öl-Dressing kann seinen Geschmack verbessern, aber es erhöht auch seinen Kaloriengehalt. Es ist besser, stattdessen mit der Menge und Art des Essigs zu experimentieren, bis Sie die Balance finden, die zu Ihren Geschmacksknospen passt.
