Ein hoher Cholesterinspiegel in Ihrem Blut kann Ihre Arterien aufbauen und verengen oder sogar blockieren, was Ihr Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erhöhen kann. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner enthält Cholesterin-Empfehlungen mit dem Ziel, das Bewusstsein über die Vorteile der Kontrolle Ihres Cholesterinspiegels zu erhöhen. Suchen Sie Ihren Arzt für einen Cholesterin-Test.
Hintergrund
Cholesterin, eine fettähnliche Substanz, die in allen Ihren Zellen vorkommt, ist in kleinen Mengen für Ihre Gesundheit essentiell. Cholesterin hilft Ihrem Körper, Vitamin D und Substanzen zu produzieren, die die Nahrungsmittel verdauen, die Sie essen. Ihr Körper braucht auch Cholesterin, um Hormone zu bilden. Um sich durch den Blutkreislauf zu bewegen, wird Cholesterin in kleine Einheiten, sogenannte Lipoproteine, eingebaut, die aus Fetten oder Lipiden auf der Innenseite und Proteinen auf der Außenseite bestehen.
Empfohlene Aufnahme
Ihr Körper produziert das gesamte Cholesterin, das für physiologische Funktionen benötigt wird, also ist Cholesterin von Ihrer Diät unnötig. Die 2010 Ernährungsrichtlinien empfehlen, weniger als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag zu verbrauchen. Die Einhaltung der empfohlenen Menge trägt zur Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels bei. Sie sollten weniger als 200 Milligramm Cholesterin pro Tag erhalten, wenn Sie hohe Cholesterinspiegel oder andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben.
Quellen
Cholesterin kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor; Die Hauptquellen in der amerikanischen Ernährung sind Fleisch, Eigelb und Milchprodukte. Eier und Eier gemischt Gerichte machen 25 Prozent Ihrer Gesamt-Cholesterin-Aufnahme, nach den Ernährungsrichtlinien 2010. Huhn, Rindfleisch und Rindfleisch Burger machen einen großen Teil der Gesamt-Cholesterin-Aufnahme.
Cholesterinspiegel
Es ist wichtig, dass Sie Ihren Cholesterinspiegel kennen, und Ihr Arzt kann einen Test bestellen. Es zeigt Ihr Niveau von Low-Density-Lipoprotein oder LDL, das "schlechte" Cholesterin; High-Density-Lipoprotein oder HDL, das "gute" Cholesterin; und Gesamtcholesterin. Optimale LDL-Spiegel liegen unter 100 Milligramm pro Deziliter, während gute HDL-Spiegel bei 60 Milligramm pro Deziliter und darüber liegen. Und obwohl die empfohlene Menge an Gesamtcholesterin weniger als 300 Milligramm pro Deziliter pro Tag beträgt, sollten Sie darauf abzielen, Ihr Gesamtcholesterin unter 200 Milligramm pro Tag zu halten.
Cholesterin-kämpfende Nahrungsmittel
Der Verzehr einer Diät, die reich an cholesterinsenkenden Lebensmitteln ist, trägt zur Förderung eines gesunden Cholesterinspiegels bei. Lösliche Ballaststoffe aus Lebensmitteln wie Haferflocken, Haferkleie, Kidneybohnen, Äpfeln und Birnen binden Cholesterin in Ihrem Verdauungssystem und hemmen so den Eintritt in den Blutkreislauf. Fisch liefert herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, die den LDL-Spiegel senken und das Herz schützen. Nüsse enthalten auch herzgesunde Fette; Essen 2 Unzen Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln jeden Tag können LDL leicht senken, nach Redakteuren des Harvard Heart Letter an der Harvard Medical School.