Sie können sich manchmal fast hilflos fühlen und versuchen, der allgegenwärtigen Versuchung zu widerstehen, fettiges Essen zu genießen. Ob Ihr Lieblingsvergnügen Pommes Frites, Cheeseburger, Pizza, gebratenes Huhn, Speck, Kartoffelchips oder Nachos ist, wissen Sie wahrscheinlich, dass diese nicht gesunde Nahrungsmittelwahlen sind. Die hohe Konzentration von schlechten Fetten in diesen Lebensmitteln kann Ihre Gesundheit auf verschiedene Arten untergraben. Wenn Sie sich der möglichen negativen Auswirkungen von fettiger Nahrung auf Ihren Körper bewusst sind, können Sie dabei helfen, eine Diät zu treffen, die Ihre Gesundheit fördert und nicht sabotiert.
Überschüssige Kalorien und Gewicht
Fettige Nahrungsmittel sind kalorienreich, was bedeutet, dass sie eine große Anzahl von Kalorien in einer kleinen Menge Nahrung enthalten. Der Zyklus von Hunger und Fülle oder Sättigung beinhaltet mehrere hormonelle, psychologische und mechanische Signale. Eine zunehmende Menge an Nahrung in Ihrem Magen ist ein wichtiges Signal, das den Hunger reduziert und Sie dazu bringt, mit dem Essen aufzuhören. Wenn Sie fettiges Essen essen, konsumieren Sie oft mehr Kalorien, als Sie wissen, weil sie in einem relativ kleinen Nahrungsvolumen konzentriert sind. Zum Beispiel, eine Tasse Pommes Frites und eine Tasse Apfelscheiben produzieren das gleiche Gefühl der Fülle in Ihrem Magen. Die Pommes Frites enthalten jedoch dreimal mehr Kalorien als die Apfelscheiben.
Übermäßiger Kalorienverbrauch im Zusammenhang mit fettigen Lebensmitteln kann dazu führen, dass Sie übergewichtig oder fettleibig werden. Überschüssiges Körpergewicht erhöht das Risiko für viele medizinische Bedingungen, einschließlich Bluthochdruck, Schlaganfall, Diabetes, Herzerkrankungen, bestimmte Krebsarten, Fettleber, Gallensteine, degenerative Arthritis, Schlafapnoe, Asthma und Menstruations- oder Fruchtbarkeitsprobleme bei Frauen.
Herzkreislauferkrankung
Fettige Nahrungsmittel enthalten in der Regel einen hohen Gehalt an einem oder mehreren Nahrungsfetten, die zu erhöhten Blutspiegeln des Gesamtcholesterins und LDL oder "schlechtem" Cholesterin beitragen. Wenn Sie zu viel gesättigtes Fett, Transfett und / oder Cholesterin verbrauchen, haben Sie ein erhöhtes Risiko, Atherosklerose zu entwickeln. Bei dieser Bedingung behindern Fettablagerungen den Blutfluss durch die Arterien, was zu einem Herzinfarkt, Schlaganfall oder einer peripheren arteriellen Verschlusskrankheit führen kann. Die National Institutes of Health berichtet, dass atherosklerotische Herzerkrankungen die häufigste Todesursache bei den Amerikanern ist.
Das Gute fehlt
Wenn Sie fettiges Essen auffüllen, essen Sie möglicherweise nicht ausreichende Mengen an gesunden Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Wenn Sie zu wenig essen, weil Sie zu viel fettiges Essen zu sich nehmen, kann das ein Doppel-Whammy sein. Sie schaden nicht nur, indem Sie ungesunde Lebensmittel essen, sondern Sie entziehen Ihrem Körper auch Nährstoffe, die notwendig sind, um Ihre Organe und Gewebe normal funktionieren zu lassen. Abhängig davon, wie viel fettiges Essen Sie essen, können Sie aufgrund Ihrer Ernährung Vitamin- oder Mineralstoffmangel entwickeln.
Gesunde Entscheidungen treffen
Nach einer gesunden Ernährung bedeutet nicht, dass Sie Fett aus Ihrem Ernährungsplan beseitigen müssen. Wenn es um diätetisches Fett geht, sind die Schlüssel zu einer gesunden Ernährung das Essen der richtigen Arten von Fett und die Begrenzung Ihrer täglichen Gesamtaufnahme. Um die Menge an Cholesterin und gesättigtem Fett in Ihrer Ernährung zu reduzieren, essen Sie fettfreie Milchprodukte anstelle von Vollmilchprodukten; Wählen Sie mageres Fleisch und schneiden Sie überschüssiges Fett vor dem Kochen ab; entfernen Sie die Haut vor dem Kochen vom Geflügel; Grillen oder Braten von Fleisch, Fisch und Geflügel statt Frittieren; und erhöhen Sie die Aufnahme von Bohnen und Fisch als Proteinquellen anstelle von rotem Fleisch. Einschließlich Nüsse, Sonnenblumenkerne, Avocados und Olivenöl in Ihrem Ernährungsplan versorgt Sie mit gesunden ungesättigten Fettsäuren, die helfen können, senken Sie Ihren Cholesterinspiegel im Blut und reduzieren das Risiko von atherosklerotischen Herzerkrankungen.
