Das Entfernen der Haut von einer Paprika ermöglicht es Ihnen, die Textur des Pfeffers in verschiedenen Gerichten zu verändern und den Pfeffer vorzubereiten, um ihn zu Soßen hinzuzufügen. Peeling eine Paprika ist nicht so einfach wie Peeling von anderem Gemüse oder Obst. Mit einem normalen Gemüseschäler wird die Arbeit nicht erledigt. Sie müssen die Haut lockern, so dass sie praktisch "wegreist", um eine Paprika erfolgreich zu schälen.
Schritt 1
Stellen Sie den Grill in Ihrem Backofen auf die höchste Temperatur oder heizen Sie den Grill zu hoch vor.
Schritt 2
Stellen Sie die ganze Paprika direkt auf die Grillroste oder auf ein Backblech unter Ihrem Grill.
Schritt 3
Lassen Sie die Haut der Paprika blasen und schwärzen, und drehen Sie sie dann um, so dass alle Seiten schwarz werden.
Schritt 4
Entfernen Sie den geschwärzten Pfeffer von der Hitze und legen Sie ihn in eine Papiertüte für ungefähr 10 Minuten. Der Dampf in der Tasche lockert die Haut.
Schritt 5
Entferne die Paprika aus dem Beutel und reibe die Haut ab, während du sie unter kaltem, fließendem Wasser hältst.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backblech
- Zange
- Papiertüte
