Honigbienen sammeln Nektar von Blumen, um Honig zu machen. Der Geschmack, die Farbe und die Süße von Honig variieren je nachdem, welche Blüten die Bienen besuchen. Die meisten kommerziellen Honige stammen aus einer breiten Palette von Blumen, aber Speziallhonig wird manchmal aus dem Nektar von nur einer Blume hergestellt.
Kalorien
Ein 1-TL. Portion Honig enthält 21 Kalorien, von denen die überwiegende Mehrheit aus Kohlenhydraten stammt. Honig hat eine vernachlässigbare Menge an Protein und keine Faser, Fett, Cholesterin oder Natrium.
Überlegungen
Die gleiche Portion Honig enthält 5,69 g Zucker und Spuren von Eisen, Kalium und mehreren B-Komplex-Vitaminen.
Warnung
Honig enthält manchmal das Clostridium-Bakterium, das Säuglingsbotulismus verursachen kann, eine Krankheit, die durch Muskelschwäche gekennzeichnet ist, die schlechtes Saugen, einen schwachen Schrei, Verstopfung und verminderten Muskeltonus verursachen kann, so KidsHealth von Nemours. Füttern Sie Kinder unter 12 Monaten nicht mit Honig oder Produkten, die Honig enthalten, einschließlich verarbeiteten Lebensmitteln mit Honig.
