Es gibt verschiedene Formeln zur Bestimmung des geschätzten Kalorienbedarfs. Alle basieren auf den Prinzipien der Energiebilanz: Energie, die während des Tages aufgebraucht oder verbraucht wird, sollte für die Gewichtskontrolle gleichmäßig verbraucht werden. Der Gewichtsverlust tritt auf, wenn die Energieaufnahme geringer als die geschätzte Energieabgabe ist, und die Gewichtszunahme erfolgt, wenn die Energieaufnahme größer ist als die geschätzte Energieabgabe. Viele verschiedene Faktoren beeinflussen die Energieabgabe eines Menschen, wie Alter, Geschlecht, Größe, Gewicht und Energielevel. Es ist wichtig, die tägliche Kalorienzufuhr zu bestimmen, um das richtige Energie-Input-Gleichgewicht für Ihren Lebensstil zu erreichen.
Ruhende Energie
Kalorienzufuhr-Gleichungen basieren auf der Bestimmung des Ruhenergieverbrauchs einer Person. Dies ist die Energie, die notwendig ist, um das Leben zu erhalten und um das Herz, die Lungen, das Gehirn, die Leber und die Nieren funktionsfähig zu halten. Laut dem Buch Nutrition Therapy and Pathophysiology macht der durchschnittliche Energieverbrauch in den nordamerikanischen Ländern etwa 60 bis 75 Prozent des gesamten täglichen Energieverbrauchs aus. Der restliche Energieaufwand ist durch körperliche Aktivität, etwa 25 Prozent, und durch den Stoffwechselprozess der Verdauung von Lebensmitteln etwa 10 Prozent.
Harris-Benedict-Gleichung
Die Harris-Benedict-Gleichung ist eine der beliebtesten Gleichungen zur Bestimmung des Energiebedarfs von Ernährungs- und Gesundheitsexperten. Diese Gleichung berücksichtigt eine Person Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht und das Niveau der körperlichen Aktivität. Die Gleichung für Männer ist: 66,5 + 13,8 x (Gewicht in kg) + 5 x (Höhe in cm); 6,8 x Alter. Die Gleichung für Frauen ist: 655,1 + 9,6 x (Gewicht in kg) + 1,9 x (Höhe in cm); 4,7 x Alter. Diese Gleichungen werden dann mit einem Energiefaktor multipliziert, um den geschätzten Kalorienbedarf zu bestimmen. Die Faktoren für körperliche Aktivität sind 1,2 für sesshafte Personen, 1,3 für mäßig aktive Menschen und 1,4 für aktive Menschen.
Gleichung der Weltgesundheitsorganisation
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat in den 1980er Jahren eine Gleichung zur Schätzung des Energiebedarfs entwickelt. Die Gleichung basiert auf dem Geschlecht, der Altersspanne und dem Gewicht einer Person. Die WHO hatte nicht das Gefühl, dass Größe in ihre Gleichung einbezogen werden müsste. Die Gleichungen sind wie folgt: Frauen: Alter 3 bis 9 Jahre = 22,5 x (Gewicht in kg) + 499 Alter 10 bis 17 Jahre = 12,2 x (Gewicht in kg) + 746 Alter 18 bis 29 Jahre = 14,7 x (Gewicht in kg ) + 496 Alter 30 bis 60 Jahre = 8,7 x (Gewicht in kg) + 829 Alter über 60 Jahre = 10,5 x (Gewicht in kg) + 596
Männer: Alter 3 bis 9 Jahre = 22,7 x (Gewicht in kg) + 495 Alter 10 bis 17 Jahre = 17,5 x (Gewicht in kg) + 651 Alter 18 bis 29 Jahre = 15,3 x (Gewicht in kg) + 679 Alter 30 to 60 Jahre = 11,6 x (Gewicht in kg) + 879 Alter über 60 Jahre = 13,5 x (Gewicht in kg) + 487 Wiederum werden diese Gleichungen mit denselben Faktoren für körperliche Aktivität multipliziert, um den täglichen Kalorienbedarf zu schätzen.
Mifflin-St. Jeor Gleichung
Nach der Ernährungstherapie und Pathophysiologie, der Mifflin-St. Die Jeor-Gleichung wurde 1990 entwickelt und in mehr als 10 Studien validiert. Die Mifflin-St. Die Jeor-Gleichung gewinnt unter den Ernährungsfachleuten immer mehr an Beliebtheit, um den Kalorienbedarf genau einzuschätzen. Die Gleichung ist wie folgt: für Frauen = 10 x (Gewicht in kg) + 6,25 x (Höhe in cm) - 5 x Alter - 161; für Männer = 10 x (Gewicht in kg) + 6,25 x (Höhe in cm) - 5 x Alter + 5. Diese Gleichungen werden auch mit den gleichen Faktoren der körperlichen Aktivität multipliziert, um den täglichen Kalorienbedarf zu schätzen.
Welche Gleichung wählen?
Nach Angaben der American Dietetic Association, der Mifflin-St. Jeor Gleichung hat sich als die zuverlässigste bei der Vorhersage der tatsächlichen Ruhe Energieaufwand innerhalb von 10 Prozent. Die Gleichung wird von Ernährungsexperten empfohlen. Zum besseren Verständnis der täglichen Kalorienaufnahme sollte ein Registered Diätetiker hinzugezogen werden.
