Während viele Ravioli als etwas, das aus einer Dose kommt assoziiert, tropft mit Tomatensoße und macht ein schnelles Mittagessen im laufenden Betrieb, Ravioli ist so viel mehr als das. Die winzigen Nudelkissen sind mit Käse, Fleisch und Kräutern gefüllt und werden oft gekocht, bevor sie unter einer Soße serviert werden. Braten Ravioli verdickt die äußere Schicht und schmilzt den Käse im Inneren, so dass für eine köstliche Vorspeise oder schmackhaften Snack. Frittierte Ravioli sind zweifellos ein Publikumsmagnet.
Schritt 1
Gießen Sie Speiseöl in den Boden einer tiefen Pfanne, so dass es 1 1/2 bis 2 Zoll tief ist.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf den Brenner und stellen Sie sie auf mittel.
Schritt 3
Sortieren Sie die Ravioli, um sicherzustellen, dass keiner von ihnen zusammenklebt. Entsorgen Sie alle beschädigten Teile, da die Füllung während des Bratens ausläuft.
Schritt 4
Testen Sie die Temperatur des Speiseöls mit einem Küchenthermometer. Das Öl muss 325 bis 350 Grad Fahrenheit vor dem Braten der Ravioli sein.
Schritt 5
Stellen Sie die Ravioli in kleinen Mengen in das heiße Öl, um eine Überfüllung in der Pfanne zu vermeiden. Das Öl um die Ravioli wird sprudeln, wenn das Öl heiß genug ist. Wenn du keine Blasen siehst, nimm die Ravioli und lass das Öl länger erhitzen.
Schritt 6
Braten Sie die Ravioli für ca. 1 Minute. Sie werden nach oben schwimmen und eine goldbraune Farbe haben, wenn sie fertig sind.
Schritt 7
Die Ravioli mit einem Löffel aus Metall aus der Pfanne nehmen. Wenn Sie eine Zange benutzen, seien Sie vorsichtig, um sie nicht zu beschädigen. Legen Sie die Ravioli auf eine mit Papierhandtüchern belegte Platte.
Schritt 8
Die Ravioli vor dem Servieren mit Meersalz, geriebenem Käse oder Petersilie belegen, falls gewünscht.
Dinge, die du brauchen wirst
- Frittierpfanne
- Speiseöl
- Thermometer
- Schlitzlöffel
- Teller
- Papiertücher
Tipps
- Servieren Sie die gebratenen Ravioli mit einer Dip-Sauce Ihrer Wahl wie Marinara, Ranch oder Aioli. Reste im Kühlschrank für 2 bis 3 Tage aufbewahren. Kühl innerhalb von 2 Stunden kochen. Die Raviolis können beim Wiedererhitzen ihre Knusprigkeit verlieren. Verwenden Sie frische, ungekochte Ravioli zum Braten. Wenn die Ravioli gefroren sind, tauen Sie sie zuerst im Kühlschrank auf.
