Lila Zwiebel Tee ist eigentlich eine Kräuter-Infusion aus fein gehackten lila Zwiebel in heißem Wasser getränkt. Der Prozess des Schneidens der Zwiebel und vielleicht sogar der Geschmack des Tees bringt eine Träne in Ihr Auge, aber es gibt viele mögliche gesundheitliche Vorteile. Alle Arten von Zwiebeln enthalten Verbindungen, die biologisch aktiv sind, aber die violetten Sorten sind besonders reich an Anthocyanen, einer Art Phytonährstoff, der für seine kardiovaskulären Vorteile bekannt ist.
Allgemeine Vorteile von Zwiebeln
Die gesundheitsfördernden Fähigkeiten von Onion sind seit langem bekannt und weltweit eine der Pflanzen, die am meisten von Menschen konsumiert wird. Laut dem Buch "Advanced Human Nutrition" sind Zwiebeln eine wichtige Quelle für zwei Arten von Phytonährstoffen, die eine wichtige Rolle in der menschlichen Gesundheit spielen: Flavonoide und schwefelhaltige Verbindungen. Die zwei Flavonoid-Untergruppen, die in Zwiebeln gefunden werden, sind Anthocyane, die in größeren Mengen in roten und violetten Farben vorkommen, und Flavanole wie Quercetin. Laut David Bender, Autor von "A Dictionary of Food and Nutrition", haben zahlreiche Studien gefunden, dass Quercetin und Schwefelverbindungen in Zwiebeln für die Behandlung von Asthma, Verstopfung der Nasennebenhöhlen, Bluthochdruck, Arteriosklerose, hoher Cholesterinspiegel und Bluthochdruck nützlich sein Zuckerspiegel. Quercetin Ebenen sind am höchsten in roten und lila Zwiebeln. In Bezug auf essentielle Nährstoffe sind Zwiebeln eine vernünftige Quelle für Phosphor, Zink, Kalium, Kalzium und Vitamin C.
Vorteile von Anthocyanen
Lila Farbe in Gemüse und Obst ist fast immer ein Hinweis auf ihre Ernährungskraft. Purpurne Töne innerhalb der Zwiebeln werden hauptsächlich durch Anthocyane verursacht, starke Antioxidantien, die auch in dunklen Trauben und Rotwein zu finden sind. Anthocyane sind in der Lage, schädliche freie Radikale aus Ihren Blutgefäßen und anderen Geweben zu entfernen, aber sie zeigen auch Anti-Krebs-Aktivität, wie in Tonia Reinhards "Superfoods: Die gesündesten Lebensmittel auf dem Planeten" zitiert. Lila Zwiebeln sind nicht die reichste Quelle von Anthocyane, wie Purpur, Blau und Rot Beeren und Trauben enthalten mehr. Andere pflanzliche Quellen von Anthcyaninen umfassen Auberginen und Rotkohl und Grünkohl.
Warum es trinken?
Durch Schneiden und Einweichen von lila Zwiebeln in heißem Wasser können die nützlichen Verbindungen in den Zellwänden der Zwiebel entweichen. Kauen rohe Zwiebel hat ähnliche Effekte, aber es ist weniger effizient und Ihr Magen könnte empfindlich sein, rohe Zwiebeln zu verdauen. Bei manchen Menschen verursacht rohe Zwiebel Magenverstimmung, Blähungen und Blähungen. Trinken lila Zwiebel Tee ist wahrscheinlich besser von Ihrem Körper absorbiert und verursacht weniger gastrointestinale Symptome. Es kann auch eine konzentriertere Quelle von nützlichen Nährstoffen sein, abhängig davon, wie Sie es vorbereiten.
Vorbereitung
Um die größten gesundheitlichen Vorteile von Ihren lila Zwiebeln zu erhalten, hacken Sie sie fein und lassen Sie sie für fünf bis 10 Minuten sitzen, bevor Sie sie in heißem Wasser einweichen, nach Phyllis Balch in "Rezept für Nutritional Healing". Sie erklärt, dass mit Wasser, das nicht ziemlich gekocht ist besser, weil intensive Hitze einige der schwefelhaltigen Verbindungen in Zwiebeln deaktiviert. Lassen Sie die rohe Zwiebel weitere fünf Minuten im heißen Wasser ziehen, bevor Sie sie filtern und verzehren. Um das Risiko einer Magenverstimmung zu reduzieren, konsumieren Sie den lila Zwiebel Tee auf nüchternen Magen und sehen Sie, wie Sie sich fühlen. Obwohl lila Zwiebeln nicht als Heilmittel für Krankheiten anerkannt sind, sind die Nährstoffe in ihnen eine willkommene Ergänzung zu jeder gesunden Ernährung.
