Die nordische Diät hat diese Woche viel Aufsehen erregt, nicht nur weil die Leute neugierig sind, wie man wie ein Wikinger isst. Laut einer neuen Studie, die auf der Internationalen Konferenz der Alzheimer's Association vorgestellt wurde, ist die nordische Ernährung (zusammen mit der mediterranen Diät und der MIND-Diät) nicht nur für die Gesundheit des Herzens und die Krebsbekämpfung förderlich, sondern kann auch die Gesundheit des Gehirns fördern von Demenz um bis zu einem Drittel.
Aber was genau ist es?
Die nordische Diät ist eine leicht abgewandelte Version der Mittelmeerdiät: Sie verwendet Rapsöl statt Oliven und enthält nicht-Wurzelgemüse, Früchte wie Äpfel, Birnen und Pfirsiche, Getreide, Geflügel, Fisch, Tee, Wasser und sogar ein wenig Wein. (Achten Sie darauf, Ihre Aufnahme von Oliven-und Rapsöl zu moderieren, obwohl nur ein Esslöffel etwa 120 Kalorien sein kann).
Die Forscher untersuchten die Essgewohnheiten von 2 223 demenzfreien schwedischen Erwachsenen, die über sechs Jahre hinweg eine nordische Ernährung praktizierten, und fanden heraus, dass Personen, die moderat oder höher auf der Diät blieben, weniger Gedächtnisverlust und verminderte kognitive Funktionen hatten diejenigen, die verarbeitete und fetthaltige Lebensmittel aßen.
"Wir fanden heraus, dass einige spezifischere Nahrungsmittel innerhalb der allgemeinen schwedischen Essgewohnheiten eine signifikante Wirkung auf die Kognition ausüben können, die in früheren Studien selten in Betracht gezogen wurde", erklärte der leitende Forscher Dr. Behnaz Shakersain.
Ähnliche Forschungsergebnisse, die auf der Konferenz präsentiert wurden, legten nahe, dass die mediterrane Ernährung und die Mind-Diät (im Wesentlichen eine Kombination aus mediterraner Diät und salzreduzierender DASH-Diät) auch die Gehirngesundheit förderten. Selbst diejenigen, die die Diät nicht genau befolgt haben, waren immer noch 18 Prozent weniger wahrscheinlich, eine Beeinträchtigung zu zeigen.
"Eine gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis ist mit einer besseren kognitiven Funktion und einem um etwa 30 bis 35 Prozent geringeren Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung während des Alterns verbunden", erklärte Hauptautorin Claire McEvoy von der Health and Retirement Study der University of California, San Franciscos School der Medizin.
"Das gemeinsame Merkmal all dieser gesunden Essgewohnheiten war die Betonung einer höheren Aufnahme von pflanzlichen Nahrungsmitteln. Wir glauben jedoch, dass bestimmte Nahrungsmittel die Hauptfaktoren für die Gesundheit des Gehirns sein könnten ", sagt Dr. Shakersain.
Wenn Sie darüber nachdenken, in den herz- und gesund-gesunden Zug einzusteigen, hier ist eine große Liste der besten Lebensmittel für Ihr Herz (sowie was zu vermeiden).
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