Sardinen sind meistens in Öl, Wasser oder einer aromatisierten Soße wie Tomaten- oder Senfsauce erhältlich. Sie können diese kleinen Fische alleine essen oder in Pastagerichten, Dips, Salaten und Aufläufen verwenden. Diese sehr nahrhaften Fische können ein regelmäßiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.
Reich an Protein
Eine 3-Unzen Portion Sardinen enthält 21 Gramm Protein oder 42 Prozent des Tageswertes für Protein basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät. Protein ist ein essentieller Nährstoff für den Aufbau und die Reparatur von Muskeln und anderen Geweben und ermöglicht es Ihrem Körper, bestimmte Hormone zu bilden. Protein kann auch dazu beitragen, stabilere Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten und den Beginn von Hunger nach einer Mahlzeit zu verzögern, laut Harvard University. Sardinen sind kohlenhydratfrei.
Omega-3-Fettquelle
Eicosapentaensäure oder EPA und Docosahexaensäure oder DHA sind Omega-3-Fettsäuren, die in Fischen vorkommen. Omega-3-Fette können helfen, das Risiko für Herzerkrankungen zu senken, wenn Sie mindestens 250 Milligramm pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 konsumieren. Eine 3-Unzen Portion Sardinen bietet 40 Milligramm EPA und 43 Milligramm DHA. Sardinen und andere fetthaltige Fische sind die Nahrungsquellen mit der höchsten Konzentration an EPA und DHA.
Knochen Gesundheit
Jede 3-Unzen-Portion Sardinen bietet 325 Milligramm Kalzium oder 33 Prozent des Tageswertes basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Calcium ist ein essentielles Mineral für den Aufbau und die Erhaltung starker Knochen, und in Dosen gefangener Knochenfisch, wie Sardinen, sind nicht-Milchquellen von Kalzium. Sardinen sind auch eine gute Quelle für Vitamin D, das hilft Ihrem Körper Kalzium zu nutzen und aufzunehmen. Trinken Sie ein Glas gebratene Magermilch mit Ihren Sardinen, um zusätzliches Kalzium und Vitamin D zu erhalten.
High-Natrium
Eine 3-Unzen Portion Dosen Sardinen in Öl enthält 261 Milligramm Natrium. Natrium ist ein essenzieller Mineralstoff für das Flüssigkeitsgleichgewicht in Ihrem Körper, aber übermäßiges Natrium in Ihrer Ernährung kann zu Bluthochdruck und einem erhöhten Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen führen. Gesunde Erwachsene sollten die tägliche Natriumaufnahme auf maximal 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen Tag. Spülen Sie Ihre Sardinen vor dem Gebrauch aus, um den Natriumverbrauch zu reduzieren.
