Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Hauptrisikofaktor für Herzerkrankungen, die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention schätzen, dass über 70 Millionen Amerikaner einen hohen LDL- oder "schlechten Cholesterinspiegel" hatten. Mehr als zwei Drittel dieser Personen hatten ihr Cholesterin nicht unter Kontrolle. Die Ernährung spielt eine bedeutende Rolle beim Cholesterin, und einige Nahrungsmittel wie Brot können gesunde und ungesunde Wahlen anbieten, abhängig von der Art und den Bestandteilen.
Nährwert-Information
Die Hauptvorteile von Brot und Cholesterin sind mit seinem Fasergehalt verbunden. Eine Scheibe Weißbrot enthält 66 Kalorien und 0,6 g Ballaststoffe. Vollkornbrot hingegen enthält die gleiche Anzahl an Kalorien, aber 0,9 g Ballaststoffe. Beide Arten von Brot sind arm an gesättigten Fettsäuren und enthalten jeweils weniger als 1 g. Brot variiert jedoch stark in seinem gesamten Nährwert, wenn Sie andere Zutaten in verschiedenen Arten von Brot und die Beläge berücksichtigen, die Sie auf Ihrem Brot genießen.
Halte die Butter
Butter auf Ihrem Brot kann Ihr Cholesterin erhöhen. Was Sie auf Ihr Brot legen, kann Ihre Cholesterinaufnahme und das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel beeinflussen. Butter und Olivenöl haben die gleiche Menge an Kalorien. Die Art des Fettes variiert jedoch, was sich auf den Gesamtgesundheitswert von Brot auf Cholesterin auswirkt. Butter ist ein gesättigtes Fett. Die American Heart Association fordert Sie dringend auf, Ihren Konsum von gesättigten Fetten aufgrund seiner Auswirkungen auf Cholesterin zu begrenzen. Stattdessen sollten Sie Ihr Brot mit einer gesünderen Alternative wie Mandelbutter auffüllen, die ein mehrfach ungesättigtes Fett ist und Ihr Cholesterin verbessern kann.
Transfette und Cholesterin
Wenn Sie Brot kaufen, sollten Sie das Etikett sorgfältig auf das Vorhandensein von Transfetten untersuchen, die häufig in kommerziell hergestellten Produkten enthalten sind. Wie gesättigte Fette können Transfette Ihr LDL Cholesterin erhöhen. Das Risiko von Transfetten und gesättigten Fetten liegt in seiner Rolle bei der Entstehung von Arteriosklerose oder Arterienverkalkung. Eine Ernährung mit hohem Fettgehalt verursacht eine Verengung der Blutgefäße durch Plaquebildung. Wenn ein Teil der Plaque frei wird, kann es Blutgefäße verstopfen, was zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann.
Vollkorn und Cholesterin
Hafer enthält lösliche Ballaststoffe zur Senkung des Cholesterinspiegels. Ihre Wahl des Brotes kann Ihr Cholesterin verbessern. Ganze Körner wie Vollkornkleie und Haferflocken können Ihrem Körper helfen, überschüssiges Cholesterin im Blutkreislauf zu eliminieren. Faser kann löslich oder unlöslich sein, abhängig von der Quelle. Lösliche Formen wie Hafer zeigten eine größere Wirkung auf die Senkung des LDL-Cholesterins sowie die Verbesserung des Blutdrucks und der Insulinreaktion, erklärt eine Studie der Pennsylvania State University aus dem Jahr 2010. Um Ihr Cholesterin am besten zu verwalten, sollten Sie bei Vollkornbroten bleiben, um einen optimalen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.
