Eine Liebe zum Brot kann Sie davon abhalten, eine kohlenhydratarme Diät zu beginnen, da Sie nicht sicher sind, ob Sie es aufgeben können. Zum Glück, Low-Carb-Pläne wie Atkins und South Beach, die in der ersten Phase sehr restriktiv sind, können Sie schließlich Weizenbrot essen, nachdem Sie etwas an Gewicht verloren haben. Aber selbst dann müssen Sie auf die Art von Weizenbrot achten, das Sie essen und wie groß eine Portion ist.
Was qualifiziert als "Low Carb"
Die US-Regierung empfiehlt Erwachsenen, mindestens 130 Gramm Kohlenhydrate pro Tag oder 45 bis 65 Prozent ihrer Kalorien zu erhalten. Schwangere und stillende Frauen werden empfohlen, 175 bzw. 210 Gramm zu bekommen. Alles, was unter diesen Mengen liegt, ist technisch "kohlenhydratarm", aber spezifische Low-Carb-Pläne können verschiedene Mengen an Kohlenhydraten an verschiedenen Punkten im Prozess empfehlen. Zum Beispiel, auf Atkins 20, beginnen Sie die Diät bei nur 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tag und allmählich arbeiten bis zu 100 Gramm essen. "Net carbs" ist eine andere Bezeichnung für verdauliche Kohlenhydrate; Die Anzahl wird durch Subtraktion von Gramm Ballaststoffen von den gesamten Gramm Kohlenhydraten in einem Nahrungsmittel bestimmt.
Low-Carb Diät Phasen
Sowohl die Atkins 20 als auch die South Beach Diäten beschränken die Arten von Kohlenhydraten, die Sie in der ersten Phase Ihrer Diät essen können, da Sie sich von der Abhängigkeit von Kohlenhydraten absetzen. Atkins 20, die klassische Atkins-Diät, beschränkt Sie auf nicht-stärkehaltiges Gemüse und einige Nüsse während der Induktionsphase, während South Beach auch Hülsenfrüchte, Bohnen und Milchprodukte erlaubt. Obwohl Sie in Phase 2 von South Beach Weizenbrot essen können, verschiebt Atkins Ihren Brotkonsum bis Phase 3 - wenn Sie innerhalb von 10 Pfund Ihres Zielgewichts sind.
Wenn Sie weniger Gewicht zu verlieren haben oder Bedenken haben, zu wenig Kohlenhydrate zu essen, ist Atkins 40 eine flexiblere Low-Carb-Option. Dieser Plan erlaubt Ihnen, jede Art von Kohlenhydraten vom ersten Tag an zu essen, solange Sie 40 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Bis zu 25 dieser Gramm können aus Getreide wie Weizenbrot kommen.
Weizen Brot Optionen
Nicht alle Weizenbrote haben die gleiche Anzahl von Netto-Kohlenhydraten, daher funktionieren manche besser für Ihre kohlenhydratarme Diät als andere. Suchen Sie nach Vollkornbroten mit der höchsten Menge an Ballaststoffen, die unverdaulich ist und vom Kohlenhydratgehalt abgezogen wird. Einige Ihrer besten Wetten unter Weizenbrote sind 100 Prozent Vollkorn, mit 9 Gramm Netto-Kohlenhydrate in einer Scheibe und 100 Prozent Vollkorn, mit 10 Gramm. Italienisch und Französisch Brot haben mehr Kohlenhydrate, mit 13 und 15 Gramm in einer Scheibe. Weißbrot hat 12 Gramm in einer Scheibe, Rosinenbrot hat 13 Gramm und gekeimter Vollkorn kommt mit 18 Gramm.
Sandwich-Verpackungen aus Weizen sind in der Regel weniger Kohlenhydrate als geschnittenes Brot, mit 3 bis 10 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Packung, abhängig von der Marke. Sie können auch Tortillas aus Weizenmehl mit Netto-Kohlenhydraten im Bereich von 4 bis 19 pro Portion, abhängig von der Art und Durchmesser finden.
Hände weg von Sauerteig Brot, es sei denn, Sie haben einen Überschuss an Netto-Kohlenhydrate, weil eine Scheibe wird Sie zurück 35 Gramm. Pita ist auch in Netto-Kohlenhydraten hoch, mit 31 Gramm in einer einzigen Vollkorn-Runde.
Weizen Brot Alternativen
Andere Brote, die ohne Weizenmehl hergestellt werden, können Alternativen sein, wenn Sie die Stufe des Verzehrs von Vollkornprodukten erreicht haben. Eine Scheibe Kleie Brot hat 11 Gramm Netto Kohlenhydrate, während Haferflocken Brot 12 Gramm hat. Roggen und Pumpernickel kommen auch mit 12 Gramm pro Scheibe, aber Sorten, die zu 100 Prozent aus Roggen und Pumpernickel bestehen, sind jeweils 17 Gramm.
Für eine weitere Option, bei der Sie Kohlenhydrate fast vollständig vermeiden, wickeln Sie ein großes Blatt Römersalat um Ihre Sandwich-Zutaten wie gebratener Truthahn und Käse. Ein großes äußeres Blatt hat weniger als ein halbes Gramm Netto-Kohlenhydrate.
