Eine gesunde Diabetikerdiät kann jede Mahlzeit in Maßen einschließen, solange es Ihnen erlaubt, Ihren Blutzuckerspiegel im Ziel zu halten. Bei einigen Lebensmitteln kann es jedoch aufgrund ihres sehr hohen Kohlenhydratgehalts schwierig sein, eine "Mäßigung" vorzunehmen. Einige Nahrungsmittel scheinen Heißhunger auszulösen oder übermäßiges Essen zu fördern. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es am besten, diese Nahrungsmittel nicht zu essen, um Probleme mit Ihrem Blutzucker zu vermeiden, die Ihre Gesundheit gefährden könnten.
Große Früchte
Viele Früchte im Supermarkt werden heute größer gemacht, was bedeutet, dass sie viel mehr Kohlenhydrate pro Portion enthalten. Diabetiker sollten ihre Kohlenhydrataufnahme moderat halten, da Kohlenhydrate Ihren Blutzucker stärker beeinflussen als andere Nährstoffe. Vermeiden Sie große Äpfel, die über 30 g Kohlenhydrate enthalten; Wählen Sie einen sehr kleinen Apfel, um die Kohlenhydratzufuhr zu halbieren. Das Gleiche gilt für Orangen und Birnen. Wenn Sie Mango, Papaya oder Melone genießen, halten Sie Ihre Portion nicht mehr als 1/2 Tasse.
Fruchtsäfte
Saft kann einige der Nährstoffe liefern, die in Früchten gefunden werden, aber ein sehr wichtiger Faktor fehlt: Faser. Ohne die Faser sind Fruchtsäfte im Vergleich zu ganzen Früchten viel weniger befriedigend und können zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Darüber hinaus halten die meisten Diabetiker ihre Portion nicht auf 4 Unzen und verbrauchen bis zu 12 Unzen. oder 16 Unzen zu einer Zeit, was zu einem Verbrauch von bis zu 40 g bis 55 g Kohlenhydrate führt.
Getrocknete Früchte
Getrocknete Früchte sind eine sehr konzentrierte Quelle von Kohlenhydraten. Es sei denn, Sie können an einer Portion von nicht mehr als 1 EL halten. zu 2 EL., sollten Sie sie nicht essen. Da getrocknete Früchte dehydriert sind, nehmen sie weniger Platz im Magen und es ist leicht zu viel zu essen. Zum Beispiel, wenn Sie etwa 1/2 Tasse Rosinen, getrocknete Cranberries, getrocknete Feigen, getrocknete Bananen oder getrocknete Äpfel essen, summiert es sich zu fast 50 g bis 60 g Kohlenhydrate
Raffinierte Mehle
Alle Nahrungsmittel, die raffiniertes Mehl enthalten, enthalten große Mengen an schnell verdaulichen Kohlenhydraten oder Kohlenhydraten, die zu einer schnellen und starken Erhöhung Ihres Blutzuckerspiegels führen können. Lesen Sie Lebensmitteletiketten und vermeiden Sie Produkte mit weißen oder raffinierten Mehlen. Essen Sie kein Weißbrot, weiße Brötchen, weißen Pizzateig, Cracker, Nudeln, faserfreie Frühstückscerealien oder Backwaren, wenn Sie Diabetes, Blutzucker und Gewicht besser kontrollieren wollen.
Zucker hinzugefügt
Diabetiker sollten von Lebensmitteln und Getränken mit Zusatz von Zucker fernbleiben, sei es Haushaltszucker, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, Honig, Ahornsirup, Dextrose, Glucose oder Fructose. Alle diese Lebensmittel sind reich an Kohlenhydraten; Sie sind keine guten Quellen für wichtige Nährstoffe. Vermeiden Sie Erfrischungsgetränke, Energy-Drinks, zuckerhaltige Kaffees, Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, Kuchen, Schokoriegel und andere Desserts.
