Apfelessig wird aus Apfelwein oder alten, zerkleinerten Äpfeln hergestellt, um einen Essig zu schaffen, der eine gelb-bräunliche Farbe hat. Im Gegensatz zu klarem Essig enthält Apfelessig lebende Nährstoffe und Bakterien, die als Sediment sichtbar sind, wenn sie sich am Boden einer Flasche absetzen. Es wird angenommen, dass Enzyme, die während des Fermentationsprozesses zur Herstellung von rohem, nicht pasteurisiertem Apfelessig hergestellt werden, nach Kimberly Snyder, CNS und Autor der "The Beauty Detox Solution", mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Zusätzlich zur möglichen Linderung von Akne, Blutdruck und Senkung des Cholesterinspiegels wird angenommen, dass der Essig bei der Verringerung von Verdauungsstörungen hilft. Laut MayoClinic.com kann Apfelessig tatsächlich für einige Personen gesundheitliche Probleme darstellen und sollte mit einem Arzt konsultiert werden, um Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
Bauchschmerzen
Die Autoren Earl Mindell und Larry M. Johns, die "Amazing Apple Cider Vinegar" geschrieben haben, befürworten die Verwendung des Essigs, um eine Magenverstimmung durch Verdauungsstörungen zu lindern. Das vorgeschlagene Heilmittel besteht aus Mischen von 1 Tasse warmem Wasser mit 1 EL. von Apfelessig und 1 EL. von Honig. Diese Mischung kann auch helfen, Krämpfe und Beschwerden durch Gas zu lindern. Obwohl es sich um einen einfachen Zucker handelt, wird angenommen, dass Honig die Vorteile von Apfelessig erhöht, da es reich an essentiellen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Kohlenhydraten, Phosphor, Kalium und Eisen ist.
Sodbrennen
Apfelessig kann helfen, Beschwerden durch Säurereflux oder Sodbrennen zu lindern. Cal Orey, Autor von "The Healing Powers of Vinegar" schreibt, dass Menschen, die einen niedrigen Säuregehalt im Magen haben, eher Sodbrennen bekommen als solche mit einem gesunden Gleichgewicht. Reduzieren Sie die Risiken von saurem Reflux durch Mischen von 2 EL. von Apfelessig in einer Tasse Wasser und trinken vor jeder Mahlzeit bis zu dreimal am Tag, rät Orey.
Fettarmes Reizmittel
Lebensmittel, die reich an Fetten und Ölen sind, können die Magenreizung und die Säure erhöhen, was zu Magenverstimmungen führt. Roher, nicht pasteurisierter Apfelessig ist fettfrei, enthält null bis vernachlässigbare Kalorien pro Portion und keinen raffinierten Zucker, der Unwohlsein, Blähungen, Krämpfen oder Blähungen verursachen kann, laut "The Healing Powers of Vinegar". Der Essig ist eine gute Alternative zu fetten Saucen oder Cremes, die aus Butter oder Mayonnaise hergestellt werden, sowie würzigen Gewürzen wie Peperoni und Cayennepfeffer. Mischen Sie Apfelessig mit einer kleinen Portion Olivenöl und frischen Kräutern zum einfachen Würzen von Salaten oder magerem Fleisch.
Überlegungen
Obwohl Apfelessig mehrere gesundheitliche Vorteile hat, ist mehr Forschung erforderlich, bevor solche Vorteile vollständig belegt werden können. Individuen werden in ihrer Reaktion auf verschiedene Lebensmittel variieren und zu unterschiedlichen Ergebnissen führen. Außerdem kann Apfelessig die verschriebenen Medikamente beeinträchtigen, die zu gesundheitlichen Schäden führen können. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie den Essig zu Ihrer Diät hinzufügen. Essen eine gesunde Ernährung, die reich an Nährstoffen ist, wenig ungesunde Fette und verarbeitete Lebensmittel zusammen mit Änderungen des Lebensstils wird zur langfristigen Linderung von Verdauungsstörungen helfen.
