Befürworter behaupten, dass Kombucha, ein fermentierter Tee, ein Allheilmittel ist, aber vielleicht nicht so gut wie behauptet. Es gibt keine Empfehlungen hinsichtlich der Menge, die Sie einen Tag trinken sollten, und eine 2009 im Journal of Intensive Care Medicine veröffentlichte Fallstudie sagt, dass Sie wegen des Potenzials für ernste, sogar fatale Nebenwirkungen überhaupt nichts trinken sollten. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Kombucha-Tee zu Ihrem Tagesablauf hinzufügen.
Was ist in Kombucha?
Kombucha Tee wird manchmal als Tee Pilz oder Manchurian Pilz bezeichnet, aber der Tee enthält keine Pilze. Das saure, leicht kohlensäurehaltige Getränk besteht aus gesüßtem schwarzem Tee, der durch eine Kombination aus Hefe und Bakterien fermentiert wurde. Der Tee wird manchmal auch mit grünem Tee hergestellt.
Gesundheitliche Bedenken
Der im Journal of Intensive Care Medicine veröffentlichte Fallbericht stellt fest, dass bei Menschen, die den fermentierten Tee getrunken haben, schwere und sogar tödliche Vorfälle aufgetreten sind, einschließlich Leberversagen und schwerer Laktatazidose. Es gibt auch Berichte über allergische Reaktionen, Übelkeit, Erbrechen, Gelbsucht, Kopf- und Nackenschmerzen, Pilzinfektionen und Entzündungen. Nach dem Memorial Sloan Kettering Cancer Center, hat das Trinken des Tees auch zu mechanischen Händen geführt, oder Dermatomyositis, die Rissbildung der Haut an den Fingerspitzen ist.
Kontaminationsgefahr
Wegen der Umwelt, in der es angebaut wird, hat Kombucha Tee auch das Potenzial, mit unfreundlichen Hefen oder Bakterien kontaminiert zu werden. Kontamination kann häufiger in Tees vorkommen, die zu Hause oder in unhygienischen Umgebungen angebaut werden, als kommerzielle Produkte. Kombucha ist angeblich ein Immunverstärker; Sie sollten es jedoch nicht trinken, wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, weil Sie möglicherweise ein kontaminiertes Produkt konsumieren.
Gesündere Optionen
Angesichts des Mangels an Beweisen für irgendeinen Nutzen und des Potenzials für schwerwiegende Nebenwirkungen sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, um zu besprechen, ob es für Sie sicher ist, überhaupt Kombucha-Tee zu trinken.
Betrachten Sie stattdessen regelmäßig gebrühten Eistee wie schwarzer Tee oder grüner Tee. Diese Tees sind reich an Flavonoiden, die Antioxidantien sind, die einen gewissen Schutz gegen Herzkrankheiten bieten können. Laut dem Linus Pauling Institute zeigen epidemiologische Beweise, dass das Trinken von 3 Tassen Tee pro Tag das Risiko eines Herzinfarkts reduzieren kann. Halten Sie Ihren Tee kalorienfrei, indem Sie den Zucker überspringen und stattdessen Ihren Tee mit Zitrone oder Limette würzen.
