Wir machen rund 200 Entscheidungen zum Essen pro Tag, schätzt der Direktor des Cornell Food und Brand Lab Brian Wansink. Es hört sich nach viel an, bis man es kaputt macht: Was soll ich zum Frühstück essen? Welche Art von Getreide will ich? Soll ich Obst hinzufügen? Was ist mit einer zweiten Hilfe? Will ich Kaffee oder Tee? Was gibt es zum Mittagessen? Und weiter und weiter.
Während es wichtig ist, über diese Entscheidungen nachzudenken - achtsamer als hirnlos zu sein - tendieren Menschen, die sich mit ungeordnetem Essen auseinandersetzen, dazu, Entscheidungen zu überdenken. Sie denken nicht nur mehr über Essen nach, sondern ihre Gedanken neigen dazu, negativ zu sein oder sich selbst zu beurteilen. Eine solche Fixierung kann zu allen Arten von Problemen beitragen, von einem schlechten Selbstwertgefühl und Körperbild bis hin zu riskanten Verhaltensweisen wie Yo-Yo-Diäten, zwanghaften Übungen und Spülung.
Ob Sie mit schweren Symptomen von Essstörungen zu kämpfen haben oder verhindern wollen, dass sie sich verschlechtern oder sich generell besser fühlen als Essen und Essen, die Verpflichtung, negative Ernährungsgedanken zu verbessern, kann einen langen Weg zurücklegen.
1. "Dieses Essen ist schlecht für mich."
Anzeigen von Lebensmitteln als "gut" oder "schlecht" Brennstoffe gestört Essgewohnheiten und Verhaltensweisen, vor allem, wenn es eine Obsession wird. Bestimmte Lebensmittel als "schlecht" zu betrachten, kann zu Entbehrungsgefühlen führen, wenn man sie meidet, Schuldgefühle nach dem Essen, das Verlangen, sich selbst zu bestrafen und sogar den Hungerstreik in Gang zu setzen. Sie können sich selbst als Versäumnis ansehen, was nicht der Fall ist, oder psychosomatische Reaktionen auf Nahrungsmittel entwickeln, die Sie für "schlecht" halten. Forschungsergebnisse zeigen, dass die Annahme einer Nahrungsmittelintoleranz häufig zu körperlichen Reaktionen auf die Nahrungsmittel führt. In meiner Ernährungstherapie habe ich immer wieder festgestellt, dass Menschen, die zu Essstörungen neigen, besonders anfällig für psychosomatische Reaktionen sind.
Vermeiden Sie die Kennzeichnung von Lebensmitteln als "gut" oder "schlecht", um eine gesündere Beziehung mit Lebensmitteln zu schaffen. Bildnachweis: Ivanko_Brnjakovic / iStock / GettyImages 2. "Dieses Essen wird mich fett machen."
Dieses Gedankenmuster kann auch Scham, Schuld und ein Gefühl der Entbehrung fördern und aufrechterhalten. Anstatt einen Leckerbissen oder sogar ein gesundes Essen zu genießen, das zufällig Fett oder bestimmte Zutaten enthält, springt dein Geist zu einem Ergebnis, das du als negativ empfindest. Hier ist der Deal: Kein bestimmtes Lebensmittel wird Sie "fett" machen oder eine gesunde Gesamtdiät machen oder brechen. Auch übermäßiges Essen von Lebensmitteln mit niedrigem Nährwert wird nicht plötzlich zusätzliche Pfunde bringen. Glauben Sie, dass sie auf der anderen Seite eine Gewichtszunahme herbeiführen können, indem sie zu einer zwanghaften Überernährung oder Gewichtszunahme beitragen, die mit einem verlangsamten Stoffwechsel als Folge einer starken Einschränkung einhergehen.
3. "Dieses Essen ist zu hoch in Kohlenhydraten oder Fett."
Kohlenhydrate und Fett bekommen einen schlechten Ruf, aber als Makronährstoffe benötigen Sie ausreichende Mengen von beiden für die normale Gesundheit und Funktion. Sicher, einige Quellen sind nahrhafter als andere, aber sie können alle in eine gesundheitsfördernde Ernährung passen. Anstatt auf Fett oder Kohlenhydrat-Inhalt zu fixieren, konzentrieren Sie sich auf den Geschmack von Lebensmitteln und die Wellness-Vorteile machen zu Verfügung stellen. Anstatt Nahrungsmittel mit hohem Nährstoffgehalt auszuschließen, sollten Sie hauptsächlich nahrhafte Quellen wählen, die Sie genießen - und sich dabei die Flexibilität erlauben, weniger nährstoffreiche Optionen in Maßen zu genießen.
Denken Sie nicht über die Kalorien- oder Fettzählung nach, sondern denken Sie an Foto Credit: Edalin / iStock / GettyImages 4. "Ich muss später dafür bezahlen."
Selbstbestrafung ist eines der riskantesten Essgewohnheiten. Es hält Sie nicht nur davon ab, Essen zu genießen, sondern macht auch schädlichen Folgeaktionen Platz. Anstatt zu versuchen, das, was du schon gegessen hast, zu kompensieren, konzentriere dich auf das Geschenk. Sobald Sie gegessen haben, erinnern Sie sich daran, dass es kein Zurück mehr gibt oder dass Sie das ändern, was Sie bereits konsumiert haben. Lenken Sie sich von der Versuchung ab, sich selbst zu "bestrafen", indem Sie sich auf eine unterhaltsame oder entspannende Aktivität konzentrieren oder Ihre Gefühle in einem Tagebuch oder mit einem vertrauten Freund oder Therapeuten bearbeiten.
Es kann widersprüchlich erscheinen, aber je mehr Sie sich auf Nahrung fixieren, desto schwieriger kann das Gedeihen werden. Wenn Sie in dieser Abteilung kämpfen, erinnern Sie sich daran, dass fast alle Lebensmittel einen gewissen Nährwert enthalten. Geben Sie sich selbst die Erlaubnis, Nahrungsmittel mit einem geringeren Nährstoffgehalt in Maßen zu essen, wobei Sie nicht vergessen dürfen, dass niemand "perfekt" isst. Zielen Sie darauf, Ihren Körper zu hören und ihn zu respektieren, anstatt ihn zu bekämpfen. Unterdessen zögern Sie nicht, sich von einem vertrauenswürdigen Experten, wie einem Psychologen oder Diätassistenten, beraten zu lassen. Das Leben und du bist zu kostbar, um dich vom Essen überwältigen zu lassen.
Was denken Sie?
Auf welche Weise fördern Sie eine gesunde Beziehung zum Essen? Werden Sie einige der von Wansink vorgeschlagenen Tipps verwenden? Lass es uns im Kommentarbereich wissen!
