Im Jahr 2008 genehmigte die US-amerikanische Food and Drug Administration den künstlichen Süßstoff Stevia, der laut der Mayo Clinic als sicher für die Verwendung als kalorienfreier Süßstoff für Nahrungsmittel und Getränke gilt. Dieser Süßstoff wird seit 2010 in Getränken wie Soda, Proteingetränken und Tees verwendet. Es wird auch in Energieriegeln und zu Hause als Tafelsüßstoff verwendet. Es gibt vier Arten von Proteingetränken, die allgemein erhältlich sind: Molke, Ei, Soja und Reis. Einige Getränke können eine Mischung aus zwei Arten haben, erklärt die Website von Truestar Health - Ei und Molke zum Beispiel oder Reis und Soja.
Funktion
Molkenprotein stärkt das Immunsystem, versorgt den Körper mit der optimalen Quelle für Aminosäuren und hilft den Muskeln, sich nach dem Training zu erholen, berichtet Truestar Health. Sojaprotein ist eher für Veganer geeignet, senkt das Risiko von Herzerkrankungen und hilft, den Nährwert von Lebensmitteln zu erhöhen. Eiprotein ist unterdessen fettfrei und ist die reichste Quelle von Aminosäuren Alanin, Glycin, Methin und Arginin. Reisprotein ist auch für Veganer geeignet, ist hypoallergen und hat vollständige Proteinquellen.
Identifizierung
Stevia hat eine niedrige glykämische Wirkung auf den Körper, so dass es für diejenigen mit Diabetes sicher zu konsumieren ist. Es ist ein ganz natürliches Kraut und hat keine Kalorien und 0 Gramm Kohlenhydrate - Fakten, die Hersteller von Protein-Getränken mit Stevia nicht zögern, darauf hinzuweisen.
Typen
Zwei Produkte aus der Stevia-Pflanze werden häufig in Getränken und Lebensmitteln verwendet, berichtet das "Wall Street Journal": Truvia und PureVia. Hersteller dieser Produkte nehmen die Blätter der Stevia-Pflanze und extrahieren eine Verbindung, die als Rebiana bekannt ist; Es wird mit anderen natürlichen Inhaltsstoffen weiter verarbeitet, um Rebaudiosid A zu bilden, laut der PureVia For Health Website.
Protein-Getränke
Ab 2010 wird eine Vielzahl von verfügbaren Proteingetränken mit Stevia-Blattextrakt gesüßt. Der ProEnergy von EnergyFirst zum Beispiel besteht aus Molkenisolat und enthält Stevia; Das Proteingetränk eignet sich gut zur Diät und fördert laut Hersteller einen stabilen Blutzuckerspiegel und ist ideal für Diabetiker. Ein anderes Beispielgetränk, Jay Robbs aromatisiertes Molkenprotein, verwendet Stevia und wird aus mit Gras gefütterten Kühen hergestellt, die nicht mit rekombinantem Rinderwachstumshormon behandelt wurden, bemerkt der Hersteller auf seiner Website. Laut der Bodybuilding Website, Optimum Nutrition macht eine 100-prozentige natürliche Molkenprotein-Getränkemischung geeignet für kalorienarme, kohlenhydratarme Diäten; Es enthält 70 Milligramm Stevia-Blattextrakt.
Überlegungen
Stevia ist sicher in Maßen, obwohl die Mayo Clinic davor warnt, dass diejenigen, die schwanger sind oder stillen, es so lange meiden sollten, bis weitere Untersuchungen durchgeführt werden. Diejenigen, die Diabetiker oder Blutdruck Medikamente einnehmen, sollten Stevia mit Vorsicht verwenden; Sie können die Entwicklung einer Hypoglykämie riskieren, indem sie sie mit Arzneimitteln kombinieren, die zur Behandlung dieser Zustände verwendet werden. Proteindrinks sind eine reichlich gesunde Proteinquelle, wobei die meisten mehr als 20 Gramm Protein pro Portion enthalten. Da Stevia ein natürlicher, kalorienarmer Süßstoff ist, können Proteingetränke, die Stevia enthalten, eine gesunde Nahrungsergänzung darstellen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Proteingetränke verwenden, um Ihre Diät zu ergänzen.
