Lactobacillus acidophilus ist ein Bakterienstamm, der Laktose, den Zucker in Milch und andere Milchprodukte verdauen kann. Wenn Sie laktoseintolerant sind und Verdauungsprobleme beim Verzehr von Milchprodukten haben, fragen Sie sich vielleicht, ob zusätzlicher Lactobacillus Ihnen helfen kann, Ihre Symptome zu lindern. Im Allgemeinen sind die Forscher in diesem Punkt gespalten. Es gibt einige sichere Möglichkeiten, wie Lactobacillus-Bakterien Ihr Leben erleichtern können.
Laktose
Lactose ist der chemische Name für Milchzucker. Sie können es nicht direkt aus dem Darm aufnehmen, aber unter normalen Umständen verdauen Sie es in seine Bestandteile und nehmen diese dann auf. Wenn Sie jedoch laktoseintolerant sind, produzieren Sie keine Laktase, das Enzym, das für die Laktoseverdauung verantwortlich ist. Als solche, wenn Sie Laktose-haltige Lebensmittel konsumieren, erleben Sie unangenehme Verdauungsbeschwerden einschließlich Krämpfe und Gas, erklären Drs. Reginald Garrett und Charles Grisham in ihrem Buch "Biochemistry".
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus acidophilus ist eine Lactose verdauende Bakterienart, die nicht pathogen ist, dh für den Menschen keine Gefahr darstellt. In der Tat befindet sich Lactobacillus häufig in Ihrem unteren Magen-Darm-Trakt. In den letzten Jahrzehnten haben Wissenschaftler das probiotische Potenzial von Lactobacillus erforscht, was bedeutet, dass sie untersucht haben, ob die Nahrungsergänzung mit Lactobacillus-Bakterien den Menschen gut tut. Es scheint, dass es einige nützliche Anwendungen von Lactobacillus-Ergänzungen gibt - sie helfen beispielsweise, die Regularität des Verdauungstrakts aufrechtzuerhalten und können helfen, Pilzinfektionen zu verhindern.
Behandlung von Lactose-Intoleranz
In Bezug darauf, ob Lactobacillus acidophilus Ergänzungen denen mit Laktoseintoleranz helfen können, sind die Forscher aufgeteilt. Einige Studien, einschließlich eines Artikels aus dem Jahr 1995, der im "Journal of Dairy Science" veröffentlicht wurde, legen nahe, dass Lactobacillus-Supplementierung Lactose-intoleranten Individuen hilft, die Laktose in Milchprodukten zu verdauen. Andere, wie eine Studie von 1999, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, zeigen keine Wirkung. Lactobacillus Ergänzungen werden Sie nicht verletzen, also möchten Sie vielleicht versuchen, sie, um festzustellen, ob Sie irgendwelche Vorteile erhalten.
Andere Überlegungen
Eine sichere Art und Weise, in der Lactobacillus-Bakterien helfen können, Ihr Leben komfortabler zu machen - und Ihre Ernährung vollständiger - wenn Sie laktoseintolerant sind, ist durch ihre Wirkung auf fermentierte Milchprodukte wie Joghurt. Um Joghurt herzustellen, kultivieren Hersteller Lactobacillus und andere ähnliche Bakterienstämme in der Milch. Die Bakterien bauen Laktose ab und bilden dabei Säure. Dies gibt Joghurt seine cremige Textur und sauren Geschmack. Es entfernt auch den größten Teil der Laktose aus der Milch, was bedeutet, dass Sie wahrscheinlich Joghurt essen können, auch wenn Sie Laktoseintoleranz sind.
