Einer von drei amerikanischen Erwachsenen hat laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention ein hohes LDL-Cholesterin, das ein Risikofaktor für Herzkrankheiten ist. Eine cholesterinfreie Diät kann Teil eines Programms sein, um zu helfen, hohe Blutcholesterinspiegel zu verhindern oder zu senken. Um die Gesundheit des Herzens bei einer cholesterinfreien Ernährung zu fördern, sollten Sie nährstoffreiche Nahrungsmittel bevorzugen.
Diät-Cholesterin und Blut-Cholesterin
Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die ein Bestandteil jeder Ihrer Körperzellen und ein notwendiges Element bei der Produktion von Sexualhormonen ist, nach Arizona State University. Es ist kein essenzieller Nährstoff in Ihrer Ernährung, weil Ihr Körper sein eigenes Cholesterin produziert. Für manche Menschen führt der Verzehr von Cholesterin in der Nahrung zu einem ungesunden Anstieg des LDL-Cholesterins. Da hohe Konzentrationen von Gesamt- und LDL-Cholesterin in Ihrem Blut das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, kann eine cholesterinfreie Diät einigen Menschen helfen, ihr Risiko zu senken. Wählen Sie pflanzliche Lebensmittel und cholesterinfreie Ei-Ersatzstoffe, um Cholesterin in Ihrer Ernährung zu vermeiden.
Essen Sie eine pflanzliche Diät
Pflanzen können kein Cholesterin produzieren, daher besteht eine cholesterinfreie Ernährung aus pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Obst, Nüssen, Getreide und Bohnen. Weil Cholesterin eine Komponente jeder Zelle in Tierkörpern ist, enthalten tierische Produkte natürlich Cholesterin. Eier, Hühnchen und Rindfleisch Gerichte sind Top-Beitrag von Cholesterin zu der typischen amerikanischen Diät, nach den Ernährungsrichtlinien 2010 für Amerikaner. Meeresfrüchte und Milchprodukte enthalten auch Cholesterin. Eine cholesterinfreie Diät schließt auch Produkte mit tierischen Zutaten wie Milch, Butter oder Eier aus. Um eine cholesterinfreie Diät einzuhalten, braten Sie Tofu anstelle von Hühnchen oder Garnelen und fügen Sie Edamame oder Kichererbsen anstelle von Thunfisch zu Salaten hinzu, um ihren Proteingehalt zu erhöhen.
Stellen Sie eine ausreichende Nährstoffaufnahme sicher
Tierische Produkte sind nicht Bestandteil einer cholesterinfreien Ernährung, liefern aber wichtige Nährstoffe. Essen Sie adäquate Ersatzstoffe, um Ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken. Holen Sie Kalzium und Vitamin D aus angereichertem Orangensaft, Frühstückszerealien oder Sojamilch statt aus Milch, Käse und Joghurt. Fleisch, Geflügel und Fisch liefern hochwertiges Eiweiß, Eisen und Zink, aber Bohnen, Vollkornprodukte und Nüsse können helfen, Ihre Anforderungen an diese Nährstoffe zu erfüllen. Auf einer cholesterinfreien Mahlzeit Plan, könnten Sie Müsli mit Sojamilch und Obst zum Frühstück, Split Erbsensuppe und einen grünen Salat mit Soja-Käse für das Mittagessen und ein Tofu Rühren Braten mit angereichertem brauner Reis zum Abendessen.
Überlegungen
Machen Sie Ihren cholesterinfreien Diätplan gesünder, indem Sie Ihren Konsum von gesättigtem Fett begrenzen, der Ihr Blut LDL Cholesterinspiegel anhebt. Darüber hinaus hat diätetisches Cholesterin eine geringere Auswirkung auf Ihre Blutcholesterinwerte, wenn Ihre Diät in den gesättigten Fetten niedrig ist, entsprechend den Diätetischen Richtlinien 2010. Gesättigtes Fett ist in fettem Fleisch, Geflügelhaut, Vollfettmilchprodukten und Palm- und Kokosnussölen enthalten. Um Ihren Cholesterinspiegel weiter zu senken, vermeiden Sie künstliche Transfette, wie jene in frittierten Lebensmitteln und teilweise hydrierten Ölen in Snacks. Auf Ihrer cholesterinfreien Diät-Plan, verteilen Sie Erdnussbutter statt Butter auf Toast, und Tauchen Gemüse in Guacamole anstelle von Käse-basierten Dip.
