Yoplait gibt an, dass sein leichter Joghurt fettfrei ist und weniger Kalorien enthält als der ursprüngliche Joghurt Yoplait, während er behauptet, dass die Produkte gleich schmecken. Die Nährwertangaben von General Mills, den Herstellern von Yoplait-Joghurt, geben ebenfalls an, dass Yoplait Light 15 Prozent des empfohlenen Tageswertes von Vitamin A, 20 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium, 15 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Phosphor enthält und 20 Prozent des empfohlenen täglichen Wertes von Vitamin D in jedem 6-Unzen. Portion.
Tierische Zutaten
Yoplait Light Joghurt enthält drei tierische Zutaten, von denen zwei auf Milch basieren. Auf der Zutatenliste sind kultivierte pasteurisierte fettfreie Milch der Klasse A und fettfreie Milch aufgeführt. Diese zwei Zutaten sind verarbeitete Milch. Der Großteil des Fettes wurde aus der Milch entfernt, wobei die Flüssigkeit und die Nährstoffe zurückgelassen wurden, wie von "Milch und Käse" beschrieben. Der dritte in Yoplait Light Joghurt genannte tierische Inhaltsstoff ist koscheres Gelatine. Regelmäßige Gelatine wird durch Kochen der Knochen, Haut und Sehnen von Tieren, in der Regel Kühe oder Pferde hergestellt. Kosher Gelatine, im Vergleich, wird aus Rinderhaut oder Fischknochen hergestellt. Da es technisch nicht Fleisch ist, ist es nach Koscherem Gesetz akzeptabel, diese Zutat mit Milchprodukten zu mischen, wie in "Jüdisches Kochen für Dummies" beschrieben.
Gemüse Zutaten
Yoplait Light Joghurt besteht aus zwei pflanzlichen Zutaten, die beide aus Mais hergestellt werden. Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist ein süßer Zuckeraustauschstoff. Modifizierte Maisstärke ist eine Substanz, die dem Joghurt Textur verleiht. Modifizierte Maisstärke wird aus dem Keim und Endosperm von Mais hergestellt. Der Mais wird fermentiert und die Stärke wird aus dem Maiskern entfernt, wie es in der "Encyclopedia of Food and Color Additives" beschrieben ist.
Früchte, Aromastoffe und Farbzusätze
Ab 2010 gab es 22 Yoplait Light Joghurtaromen, einschließlich traditioneller Fruchtaromen wie Erdbeere und Kirsche, sowie dekadentere Dessertaromen wie Key Lime Pie und Red Velvet Cake. Jeder dieser Aromen enthält verschiedene Früchte und Aromen, um dem Joghurt seinen Geschmack zu verleihen. Die Früchte und Aromen in den verschiedenen Yoplait Light Joghurt Sorten sind unterschiedlich. Zum Beispiel enthält der Brombeer-Granatapfel-Geschmack Granatapfelsaftkonzentrat, Traubensaft, Rübensaft und natürliches Aroma. Das Pfirsicharoma enthält Annatto-Extrakt, Pfirsiche und natürliche Aromen.
