Begrenzen Sie Ihre Kohlenhydrate und Zuckeraufnahme kann Ihnen helfen, diese unerwünschten Pfunde fallen zu lassen. Aber ohne Brot, Nudeln und Obst fragen Sie sich vielleicht, was Sie essen werden. Während die meisten Fachkräfte der Gesundheitsfürsorge zustimmen, dass es wichtig ist, von allen Nahrungsgruppen zu essen, können Sie gesunde Low-Carb-Mahlzeiten mit einer Vielzahl von guten Lebensmitteln erstellen. Seien Sie sich bewusst, dass selbst Gemüse eine kleine Menge natürlichen Zuckers enthält - obwohl es sich um nährstoffreiche, ballaststoffreiche Lebensmittel handelt. Es ist nicht praktisch, völlig zuckerfreie Mahlzeiten zu essen, ohne sie auszusortieren, aber Sie können kohlenhydratarme, zuckerarme Mahlzeiten kreieren und dennoch Gemüse genießen. Beachten Sie beim Zählen, dass Zucker eine Art von Kohlenhydraten ist, also die gesamten Kohlenhydrat-Gramm Zucker enthalten. Bevor Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr einschränken, konsultieren Sie Ihren Arzt, um Vor- und Nachteile der Diät zu besprechen.
Frühstück auf Ihrer Low-Carb-Diät
Getreide kann beim Frühstück sein, aber es gibt andere Low-Carb-Optionen für Sie. Zum Beispiel könnten Sie ein Omelett mit 1/2 Tasse Spinat und 1 Unze Käse gefüllt, die 4 Gramm Kohlenhydrate einschließlich ein halbes Gramm Zucker enthält. Oder machen Sie kohlenhydratarme Waffeln mit Kokosmehl, Eiweiß, etwas Milch und Zuckerersatz für etwa 3 Gramm Kohlenhydrate pro Waffel, je nachdem wie viel Milch Sie verwenden. Ein breadless BLT mit Putenspeck und ein Stück Tomate in einem Salatblatt gewickelt macht auch ein gutes Frühstück mit weniger als 2 Gramm Kohlenhydrate und 1/2 Gramm Zucker. Wenn Sie es eilig haben, sind hart gekochte Eier und eine Tasse geschnittene Gurken gut für unterwegs, mit 4 Gramm Kohlenhydrate, von denen 2 Gramm Zucker sind.
Low-Carb, Low-Zucker-Lunch-Ideen
Salat macht immer ein gutes kohlenhydratarmes Mittagessen. Top 2 Tassen zerkleinerter Römersalat mit gewürfelten gegrillten Hühnerbrust, fünf Walnüsse, Rotweinessig und Olivenöl. Diese Mahlzeit enthält 6 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1 Gramm Zucker. Dosen-Albacore-Thunfisch mit Mayo gemischt und in eine Avocado-Hälfte gefüllt kann ein wenig höher in Kohlenhydraten sein, mit 9 Gramm Kohlenhydrate mit 1 Gramm Zucker, aber es macht ein ansprechendes Mittagessen. Truthahnbrust mit Salatblättern, alias Truthahn-Roll-ups, macht auch ein gutes kohlenhydratarmes Mittagessen. Runden Sie die Mahlzeit mit 1 Tasse Kirschtomaten ab. Mit vier Roll-ups hat diese Mahlzeit 9 Gramm Kohlenhydrate, darunter fast 5 Gramm Zucker.
Abendessen ohne Kohlenhydrate
Tofu ist eine kohlenhydratarme, zuckerreduzierte vegetarische Variante, die Sie als Hauptprotein zum Abendessen verwenden können. Stir-braten 1/2 Tasse fester Tofu mit 1/2 Tasse Brokkoli, 1/2 Tasse Bok Choy, 1/2 Tasse Mungbohnen, Öl und natriumarmer Sojasauce für 9 Gramm Kohlenhydrate, 4 Gramm Das ist Zucker. Sie können auch kohlenhydratarme Nudeln mit Zucchini zubereiten. Toss 1 Tasse gekochte Zucchininudeln mit 1/2 Tasse gehackten Kirschtomaten und gemahlenen Truthahn für eine kohlenhydratarme Spaghetti. Diese Mahlzeit enthält 8 Gramm Kohlenhydrate mit 5 Gramm Zucker. Gegrillter Lachs mit 2 Tassen Grünkohl, in Olivenöl und Knoblauch sautiert, ergibt ein sehr gesundes und schmackhaftes kohlenhydratarmes, zuckerarmes Abendessen mit 3 Gramm Kohlenhydraten, einschließlich 1 Gramm Zucker.
Viel zu Imbiss
Kein Mahlzeitenplan ist ohne Snacks abgeschlossen. Carb-freie Snack-Optionen für Ihren Speiseplan gehören hart gekochte Eier, Brühe und gerollt natriumarmes Feinkost Fleisch. Mit 1 Gramm Kohlenhydrate pro Unze macht Käse eine gute kohlenhydratarme Option für Ihre Diät. Mandeln, mit 6 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1 Gramm Zucker pro Unze - etwa 23 Mandeln - sind eine gesunde Snack-Option. Erdnüsse haben 8 Gramm Kohlenhydrate und fast 2 Gramm Zucker pro 1/4 Tasse. Low-Carb-Gemüse-Snacks enthalten gemischte Grüns mit Rotweinessig und Öl, Gurkenscheiben, Stangensellerie oder Streifen Paprika.
