Gumbo, ein reichhaltiger kreolischer Eintopf mit Okra, Zwiebeln, grünen Paprikaschoten, Tomaten, Mehlschwitze - eine gekochte Mischung aus Mehl und Fett - und Meeresfrüchten sowie Wurst oder andere Fleischsorten, dient als herzhafte Mahlzeit an einem kalten Tag. Die Kalorien in Gumbo können zu Ihren täglichen Ernährungszielen beitragen.
Kalorien
Eine Portion von etwa 1 Tasse Gumbo enthält 320 bis 450 Kalorien. Die Kalorien variieren je nach den im Eintopf enthaltenen Fleischsorten und Meeresfrüchten sowie dem verwendeten Gemüse. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät, die Anzahl der Kalorien in Gumbo entspricht 16 bis 22,5 Prozent von dem, was Sie an einem Tag verbrauchen können.
Nährstoffe
Viele der Kalorien in Gumbo kommen von Protein; Das Institut für Medizin empfiehlt, täglich 46 bis 56 g dieses Nährstoffs einzunehmen. Eine Portion Gumbo enthält 28 bis 37 g Protein. Eine Portion versorgt Sie mit 13 bis 21 g Kohlenhydraten. Sie sollten 130 g Kohlenhydrate konsumieren, um Ihren Energiebedarf jeden Tag zu decken, auch laut dem Institute of Medicine. Alle Empfehlungen basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.
Überlegungen
Gumbo enthält oft hohe Mengen an Fett - eine Portion Gumbo enthält im Allgemeinen 17 bis 27 g. MayoClinic.com empfiehlt, das Fett auf 44 bis 78 g pro Tag zu begrenzen, um Fettleibigkeit und gesundheitliche Probleme zu vermeiden, die mit Übergewicht einhergehen.
