Seeforelle ist ein weit gefasster Begriff, der für alle in einem See gefangenen Forellen verwendet werden kann. Obwohl es verschiedene Arten von Forellen gibt, werden sie alle auf ähnliche Weise und für ähnliche Zeitspannen gekocht. Die Kochzeit hängt zu einem großen Teil von der Größe des Fisches ab. Trophy Lake Trout Fishing empfiehlt, sich auf 2- und 4-lb. Forellen, die einen besseren Geschmack haben als größere Forellen, deren Hauptzweck die Zucht ist. Sie können Forellen ganz oder filetiert kochen, abhängig von Ihrer Kochmethode.
Backen
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Den Fisch würzen und, falls gewünscht, Dressings hinzufügen. Legen Sie Dressing in die Körperhöhle der Forelle und legen Sie Gewürze in die Höhle oder auf die Außenseite des Fisches. Oder überlegen Sie einfach, wie Sie Salz, Pfeffer und Kräuter würzen, obwohl Sie experimentieren und die gewünschten Gewürze verwenden können.
Schritt 3
Die Forelle auf ein Backblech legen und in den Ofen stellen.
Schritt 4
Kochen Sie die Forelle für 25 bis 30 Minuten pro 3 lbs. Wenn es angezogen ist, kochen Sie es für 45 bis 60 Minuten pro 3 Pfund. Achten Sie auf einen Blitz der Farbe des Fleisches, um anzuzeigen, dass die Forelle gekocht ist.
Schritt 5
Die Forelle aus dem Ofen nehmen und servieren.
Grillen oder Grillen
Schritt 1
Wenden Sie Würze auf den Fisch an, und fügen Sie Verbände hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Legen Sie Dressing in die Körperhöhle der Forelle und legen Sie Gewürze in die Höhle oder auf die Außenseite des Fisches. Salz und Pfeffer, sowie Kräutergewürze, sind beliebte Optionen zum Würzen von Fisch, ebenso wie Zitronensaft.
Schritt 2
Wärmen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor, oder schalten Sie den Grill Ihres Ofens ein.
Schritt 3
Setzen Sie die Forelle direkt auf die Grillroste, sobald der Grill erhitzt ist, oder legen Sie die Forelle auf eine Bratpfanne und legen Sie es etwa 4 cm unter dem Grill, sobald der Ofen vollständig erhitzt hat.
Schritt 4
Kochen Sie für 10 bis 16 Minuten, einmal mit einer Zange oder einem Spatel, für eine angezogen, 3-lb.trout drehen. Filets und Steaks sollten für 9 bis 15 Minuten oder bis das Fleisch Farbe wechselt; es wird heller werden, wenn es gekocht wird.
Schritt 5
Die Forelle vom Grill nehmen und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Forelle (ganz, Fillet oder Steak)
- Gewürze
- Ofen oder Grill
- Backform oder Pfanne
- Zange oder Spachtel
Tipps
- Eine Forelle muss ihre inneren Organe vor dem Kochen entfernt haben. Viele Seen haben Reinigungsstationen, die Ihnen helfen, die Organe zu entfernen, was ein einfacher Vorgang ist. Wenn Sie es noch nie gemacht haben, holen Sie sich die Hilfe eines erfahrenen Anglers, der Ihnen zeigen kann, wie Sie den Fisch sicher säubern können.
