Campbell's Suppen, ein amerikanisches Grundnahrungsmittel, haben den US-Markt für kondensierte Suppen seit ihrer Gründung vor mehr als 130 Jahren dominiert. Jeder weiß, dass sie "M'm M'm Good" sind, wie der kommerzielle Jingle der Firma besagt, aber Sie mögen sich fragen, ob sie auch gut für Sie sind. Jede Dose ergibt 2,5 Portionen, je nach Nährwertkennzeichnung. Mischen Sie eine Dose Suppe mit einer Dose Wasser oder Milch zubereiten.
Kalorien
Eine Portion kondensierter Suppe, die laut Campbell 1/2 Tasse entspricht, liefert 90 Kalorien. Zubereitung 1/2 Tasse Suppe mit Milch anstelle von Wasser würde weitere 45 Kalorien hinzufügen, wenn Sie Magermilch verwenden, 65 Kalorien, wenn Sie 2 Prozent Milch und 75 Kalorien verwenden, wenn Sie Vollmilch verwenden. Selbst eine Portion Vollmilch liefert weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr, wenn Sie durchschnittlich 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen.
Kohlenhydrat
Fast alle Kalorien in Campbells kondensierter Tomatensuppe stammen aus Kohlenhydraten. Der Hauptbestandteil in der Suppe, Tomatenpüree, aus Wasser und Tomatenmark, ist alles Kohlenhydrat. So sind die zweiten und dritten Zutaten, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Weizenmehl. Jede Portion enthält eine Ihrer fünf empfohlenen täglichen Portionen Gemüse, nach Wegmans Lebensmittelgeschäft. Eine Portion liefert 20 g Kohlenhydrate, 12 g davon aus Einfachzuckern - der Typ, der am ehesten den Blutzucker erhöht. Eine Portion enthält 1 g Ballaststoffe.
Eiweiß
Eine Portion Tomatensuppe enthält eine kleine Menge Protein - 2 g. "Das Merck Manual of Medical Information" schlägt eine tägliche Aufnahme von 60 g Protein vor. Zubereitung der Suppe mit jeder Art von Milch fügt 4 g Protein zu einer Portion.
Fett
Eine Portion Suppe enthält kein Fett, es sei denn du machst es mit Milch. Bei Verwendung von 2 Prozent Milch werden 2,5 Gramm Fett pro 1/2 Tasse Portion hinzugefügt, während Vollmilch 4 Gramm hinzufügt.
Natrium
Verarbeitete Suppen enthalten, wie viele verarbeitete Lebensmittel, große Mengen an Natrium. Eine 1/2-Tasse Portion Tomatensuppe liefert 480 mg Natrium. Während der durchschnittliche Amerikaner 3.436 mg Natrium pro Tag verbraucht, schlägt die American Heart Association eine Einnahme von 1.500 mg pro Tag vor, um das Risiko von Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu senken. Campbell's verwendet in diesem Produkt, entsprechend dem Nährwert-Etikett, zusätzlich zu normalem Salz auch weniger Natrium-Meersalz.
Additive
Alle verarbeiteten Lebensmittel enthalten Zusatzstoffe, um die Haltbarkeit ihres Produkts zu erhalten. Campbells Tomatensuppe enthält Kaliumchlorid, Zitronensäure, Ascorbinsäure und Monokaliumphosphat. Das Etikett listet auch "Aroma" als Zutat auf, ohne zu erklären, was diese Zutaten sind. Das Etikett listet keine künstliche Färbung auf.
