Kulinarische Referenzen zitieren häufig die Anchor Bar in Buffalo, NY, als Geburtsort von Chicken Wings als Bar Snack. Original-Buffalo Wings sind frittiert und in einer Mischung aus scharfer Pfeffersauce und Butter überzogen, aber im Laufe der Jahre haben einfallsreiche Chefs und Fast-Food-Chicken Wing-Franchises Dutzende von Geschmacksvariationen eingesetzt. Köche bei einem Chicken Wing Händler frittieren seine beliebten Zitronen-Pfeffer-Chicken Wings, bevor sie in einer gewürzten Sauce werfen. Sie können einen ähnlichen Zitronenpfeffer zu Hause genießen, indem Sie Ihren Ofen benutzen - keine Fritteuse erforderlich.
Schritt 1
Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Spülen Sie die Hähnchenflügel in kaltem Wasser und abtropfen auf Papiertüchern.
Schritt 3
Die Hähnchenflügel in Butter oder Olivenöl eintauchen, den Überstand abschütteln und dann in Zitronenpfeffer würzen.
Schritt 4
Die Flügel in einer Schicht auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen.
Schritt 5
Backen Sie die Flügel für 30 Minuten oder bis sie knusprig sind. Für extra knusprige Flügel, für ein paar Minuten unter dem Broiler beenden.
Schritt 6
Servieren Sie die Flügel mit Ranch-Dressing oder einer anderen Dip-Sauce Ihrer Wahl.
Dinge, die du brauchen wirst
- 12 Hühnerflügel, am Gelenk getrennt, Flügelspitzen entfernt
- 4 EL. geschmolzene Butter oder Olivenöl
- 4 EL. Zitronen-Pfeffer-Gewürz
- Backblech
Tipps
- Für extra-zitronige Flügel, würzen Sie die Zitrone Pfeffer Würze mit ein paar Esslöffeln gehackter Zitronenschale. Fügen Sie gehackte grüne Zwiebel oder Schnittlauch der Gewürzmischung für eine pikante, bunte Variation hinzu.
Warnungen
- Gründlich mit allen Oberflächen reinigen, die mit ungekochtem Huhn in Berührung kommen, um lebensmittelbedingte Erkrankungen zu vermeiden. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um festzustellen, wann das Huhn die sichere Temperatur von 165 Grad F erreicht.
