Wenn Sie die Samen, die Sie in Squash finden, immer wegwerfen, verpassen Sie eine Reihe von möglichen ernährungsphysiologischen Vorteilen. Kürbissamen sind reich an Kalorien und reich an einer Reihe von Nährstoffen, einschließlich ungesättigte Fettsäuren. Vielleicht möchten Sie Squash-Samen würzen, um den milden Geschmack zu maskieren, also berücksichtigen Sie den Nährstoffgehalt der Beläge, wenn Sie Ihre Ernährung bewerten.
Kalorien
Korb mit Kürbiskernen Fotokredit: Gyuszko / iStock / Getty Images Eine 1-Unze-Portion geröstete Squash-Samen - etwa 85 Samen - bietet 126 Kalorien, die mehr als 6 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von 2.000 Kalorien umfasst. Die kalorische Dichte von Squash-Samen ist vorteilhaft, wenn Sie versuchen, an Gewicht zuzunehmen, da Sie mehr Kalorien verbrauchen müssen als Sie täglich verbrauchen, um an Gewicht zuzunehmen. Dies kann schwierig sein, wenn Sie kalorienreiche Lebensmittel mit hohem Volumen wählen, so dass kalorienreiche Lebensmittel wie Kürbissamen in diesem Fall eine gute Wahl sind.
Diätfett
kleine Schüssel mit Kürbiskernen Fotokredit: Elena Elisseeva / Hemera / Getty Images Squash-Samen sind reich an Fett, da jede 1-Unzen Portion 5,5 Gramm Fett enthält. Dieses Fett ist jedoch ungesättigt, was, obwohl kalorienreich, vorteilhaft sein kann. Die National Institutes of Health erklärt, dass die Erhöhung Ihrer Aufnahme von ungesättigten Fettsäuren und Protein auf Kosten von Kohlenhydraten bei der Verringerung Ihres Risikos von Herzerkrankungen helfen kann.
Kohlenhydratgehalt
Nahaufnahme von Kürbis Samen Bildnachweis: Design Pics / Ray Laskowitz / Design Bilder / Getty Images Kürbissamen enthalten Kohlenhydrate mit 15 Gramm in einer 1-Unze Portion. Obwohl Kohlenhydrate Ihren Körper mit Energie versorgen, kann die Einschränkung Ihrer Kohlenhydrataufnahme bei der Gewichtsabnahme helfen. Eine Übersicht der Forschungsarbeiten, die in der Februar-Ausgabe 2006 der "Archives of Internal Medicine" veröffentlicht wurden, ergab, dass kohlenhydratarme Diäten einen schnelleren Gewichtsverlust bewirken als Diäten mit höheren Kohlenhydraten.
Eiweißgehalt
geschnittene kleine Kürbis mit Samen in der Mitte Foto credit: phototake / iStock / Getty Images Squash Samen sind reich an Protein und bietet 5,2 Gramm pro Portion 1-Unzen. Ihr Körper verwendet Protein, um das Wachstum und die Entwicklung Ihres Körpergewebes zu unterstützen. Deshalb schlägt MedlinePlus vor, täglich 50 bis 65 Gramm Protein zu verzehren. Eine Portion Kürbissamen enthält 10 Prozent dieser Menge.
